ニュージーランド産の鮭って、残念ながらまだ日本では中々お目にかかれないんですよね。。。
ちょっとお洒落して行くレストランでは扱っていたり。

ごくたまにスーパーで見かけても、まずお刺身で食べられる事はないです。

そんな稀少なサーモンを空輸しているそうで、一皿100円という手頃な価格で頂けるのは本当に嬉しいですね！
その価値を噛み締めて！？頂いて来ました。

「生キングサーモン」は、身のオレンジ色が鮮やかで、サーモンらしい旨みの感じられる一皿でした。
「とろ生キングサーモン」はとろの部分なので、脂の甘み、旨みがしっかりと感じられて、とろけるような身の食感に大満足！
1貫180円とちょっぴり高級ですが、是非とも２つを食べ比べて頂きたいです。

また、ホームページでは情報が見つけられませんでしたが、柚子大根の乗った炙りもありました。

これは意外なヒット。
もし店舗で回っていたら、こちらもオススメです。

期間限定、当日販売分も限られていますので、早めに足を運んでみて下さいね！

福本