オークランドに到着後はトランジットでブレイナムへ。
空港にはクラウディーベイの畑の責任者、ジムが迎えに来てくださり、ワイナリーに向かいました。

ワイナリーではヴィンテージから最新のワインまで、テイスティングさせて頂きました。
今日は特に最新のワインについてレポートさせていただきますね。

まずはシャルドネ2016ですが、口に入れると鼻に抜けるトーストのような高貴な香りが素晴らしく、非常に完成度が高いと思いました。来月より日本でも買えるようになります。

そしてピノ・ノワール2016はフレッシュながらもシナモンやベリー、バニラ香などがバランスよく複雑に絡み合い、なかなかの仕上がりです。

ジム曰く、飲み頃は3年くらい先だろうとのこと。その頃に素晴らしいワインになるポテンシャルを感じさせてくれました。ちなみに日本への入荷時期は未定だそうです。

また今回、市販はされないものの、実験的に作ったロゼも飲ませていただきましたが、残念ながらこれは御蔵入りだそうです。

最初はなかなか面白いなと思ったのですが、確かに他のワインと比べると、「クラウディーベイ」というブランドを背負うにはまだまだなんだなと感じました。

そういう意味でワイン生産の難しさも感じた一面でした。

また、普通は入れない工場の中も見学させて頂き、4月頭に樽詰めしたばかりの生まれたてのワインまで飲ませていただきました。

既にアルコール度数は高く、ここから発酵していくと、よりまろやかなシャルドネやピノ・ノワールになっていくそうです。

今回はクラウディーベイのプロモーションビデオを制作するため、ジムのテイスティングコメントやインタビューも撮影させて頂きました。

完成したらお披露目させていただきますので、どうぞお楽しみに！

さて、この日はそのままシャックと呼ばれるクラウディーベイの宿泊施設に滞在させて頂きました。非常に洗練され、高級感あふれるシャックは、日常の喧騒や時間を忘れてリラックスできました。

家具や内装、装飾品など至る所にクラウディーベイのこだわりが散りばめられています。

窓からはブドウ畑を見ることができ、鳥のさえずりと爽やかな風が旅の疲れを吹き飛ばしてくれました。

翌朝、日の出を見るために早く起きて外に出ると、ブドウ畑の先から日が昇る様子に心から感動し、自然と感謝の念が湧きました。

素晴らしい体験をさせて頂いたジムやクラウディーベイのスタッフの方に心から感謝します。

我妻

今回は、リーデルのピノノワール専用グラス（日本のレストランで取り扱いはここだけ）での提供です。

グラスによってワインのテイストが変わることを実際体験して下さい！
11月限定のイベントです。

グラスはくれぐれも割らないようにお願いします。。。。

因みに
グラスで1200円
ボトルで5900円
です！

ではでは

熊木

左から

オールドワールド ピノ・ノワール グラス
ニューワールド ピノ・ノワール　グラス
エクストリーム ピノ・ノワール グラス
レストラン エクストリーム ピノ・ノワール グラス
です。

ニュージーランドでは赤ワインの中でもピノ・ノワールの生産量が多く、日本でも人気です。
そこで実際にどのような違いがあるのかを知りたくて。。。
A Breezeで一部ワインを卸している「カジュアルフレンチGONZO」メンバーと行ってきました。

たまたま当日シレーニのピノ・ノワール2014があり、それぞれ4種類のリーデルグラスに入れて実際に試飲したのですが、やはり違います。

結論：本当に勉強になりました。

グラスについて勉強になりましたし、口元がチューリップになっている理由や、ディティールについて詳しく教えてもらい良い経験になりました。

カジュアルフレンチGONZOでは、10月25日（日）からクラウディーベイのピノノワールフェアを開催します！

リーデルレストランシリーズ エクストリーム ピノ・ノワールグラスとクラウディーベイ ピノ・ノワール2013とのマリアージュを日本で初めて行います！！！

是非、普通のグラスと飲み比べて見て下さい！スタッフに言えばやってくれるはず！？
ボトル：5900 yen
グラス：1200 yen
ちなみに、グラスはくれぐれも割らないようにお願いします。。。

A Breeze支給なので。。。笑

ではでは

熊木

当日テイスティングしたワイン（右から）

2012 Marlborough Sauvignon Blanc
2011 Marlborough Viognier
2010 Marlborough Pinot Noir
2010 Marlborough Pinot Noir Abyss
2012 Marlborough Petit Manseng

計5種類です。

この中で注目したいのは、「Petit Manseng」
フランス南西部のポーが原産で、初のニュージーランドで生産しているワイナリーで、他は2つのワイナリー位しかないみたいです。

テイスティングコメントとしては、モモ・柑橘類・トロピカルフルーツのアロマ。
羊のチーズとマリアージュしたら良いかもしれません。

食後もしくは食前にChurton のPetit Mansengを是非！！！

ではでは

熊木

当日は、9種類のシレーニのワインを3000円でテイスティング出来、コスパが良いイベントだと感じた。

約70名のゲストが参加し、NVスパークリングを片手にチーフワインメーカーの「グラント・エドモンズ氏」を迎えた。

ニュージーランドのこと・ワイン及び個別ワインの説明をし、それに合わせるフードについても説明があった。

フィンガーフードの提供もあり、大盛況でイベントは終了。イベント後半には、ワインボトルにエドモンズ氏からサインをもらったり、写真を一緒に撮るゲストも見られた。

テイスティングワイン一覧

１　NVスパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン

２　シャルドネ2013（セラー・セレクション）

３　ピノ・ノワール2013（セラー・セレクション）

４　ザ・ストレイツ・ソーヴィニヨン・ブラン2013（エステート・セレクション）

５　ザ・トライアングル・メルロ2012（エステート・セレクション）

６　シャルドネ2006（エクセプショナル・ヴィンテージ）

７　ピノ・ノワール2009（エクセプショナル・ヴィンテージ）

８　メルロ2007（エクセプショナル・ヴィンテージ）

９　レイト・ハーヴェスト・セミヨン2012

3年ぶりの来日となった「エドモンズ氏」だが、もう少し頻繁に日本に来たいとコメントを残した。極めて多忙な日本での滞在であったが、満喫出来た様だ。

今回提供したワインの中で一番のおススメは「シャルドネ2006（エクセプショナル・ヴィンテージ）」で、刺身やお寿司とマリアージュして欲しいとのこと。

後日、NZフレンズにてインタビュー内容をアップしますのでお楽しみに！！！

ではでは

熊木

ワイナリーと畑はセントラル・オタゴ地方、ピサ・レンジの麓、クロムウエルの町の近郊に位置するレイク・ダンスタンの西側、標高230mの場所にあります。

その高い標高に加えて南緯45度という高い緯度がもたらす冷涼な気候と、長いブドウの生育期間が、高い凝縮度を持つワインを産んでいるのです。

また、このワイナリーはイギリスのロイヤルファミリー（ウィリアム王子）が立ち寄った唯一のワイナリーでもあります。

レストランも併設されていてかなりおススメみたいです。

ここでうんちくタイムです。

アミスフィールドのワイン造りのモットーは、“Grown Not Made”。良いワインは畑から産まれるという事を信念に、日々精進しているみたいです。

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ピノ・ノワール　2009

暗みがかったルビー色のワイン。香りは、ダークチェリーやプラム等の黒い果実と、モカとスパイスのような複雑さが特徴。熟成させてみたいポテンシャルを持っています。

高橋

南島にあるワイパラ・ヴァレーにシャーウッド・エステートはあります。ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しており、「サステイナブル・プログラム」及び「有機栽培への取り組み」を実践しています。

醸造は、すべてを自社で賄うワイナリーです。

ここでうんちくタイムです。

コンセプトは、「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」！！！

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ストラタム　ピノ・ノワール　2013

カラーはやや淡いルビーレッド。

最初は、甘く熟したチェリーやバラなどの華やかな香りが口の中に広がります。ニュージーランドのピノ・ノワールらしい果実味が豊かでバランスの良が良く、リッチで丸みのある味わいでした。

下記、取扱いアイテム一覧です。

１　ストラタム　ソーヴィニョン・ブラン　2013

２　ストラタム　ピノ・ノワール　2013

高橋

リニューアル作業終了です！！

初ブログは、（株）i Creative Officeとのコラボレーション企画『Kiwi Standプロジェクト』として、長谷寺境内にて行われた「長谷の市」！！

飲食業の人と仕事をすると元気になります。本当に良い刺激と経験になりました。

当日提供した、ＮＺ産「Wingspanのソービニオン・ブラン及びピノ・ノワール」をグラスで300円！！

少しでもＮＺワインを知ってもらおうと思ってのスペシャル価格！！

 Wingspanはネルソンで作られたワイナリーです。

ネルソンは、高い晴天率を誇るため「サニー・ネルソン」と呼ばれ、フルーツや野菜の栽培が盛んに行われています。ワインのレビューを書きます。

「ソービニオン・ブラン2013」のレビュー

パイナップル・パッション・フルーツの風味が口の中全体に広がります。とてもバランスのとれたワインでした。自分だったら、シーフード類あるいはバジルなどさっぱりしたパスタと食べたい！！

「ピノ・ノワール2011」のレビュー

フレンチ樽で熟成！？ルビー色でラズベリーの風味が漂いました。木目のあるタンニン酸（ナッツ）の風味があったので冷やしてサーブしました。隣のブースが、「鎌倉山ARCADIA」さんでサルシッチャサンドを提供していたんですが、それとベストマッチングでした。

予想以上に好評で売り切れる事態となり、全てのお客様にご提供出来なかった事悔やみます。

日暮が当日屋台の為に製作した「New Zealand」のロゴをもらいました。

字もきれいだしうらやましいです。。。

最初で最後と考えてたんですけど今後もタイミングが合えば以外とありかも！？

ではでは

熊木