今日はオークランドのManukau RDにあるマレーシア料理のレストラン「KK Malaysian Cuisine」についてご紹介したいと思います。

ニュージーランドは移民の多い街としても有名です。

特に、オークランドは200以上の人種で構成されているという調査もあるほどで※、さまざまな国の文化を見ることができます。

（※Auckland now more diverse than London

http://www.nzherald.co.nz/nz/news/article.cfm?c_id=1&objectid=11213317）

KK Malaysian Cuisineは、マレーシアからの移民の人たちが経営するレストランで、少し郊外にあるにもかかわらず、大変人気のお店です。

こちらの名物料理は「チキン・ラクサ」。

たくさんの野菜と鳥や魚介のエキス、スパイスで味付けされた濃厚なスープの中に、ごろごろと大きな鶏肉が入っており、さらにその下に麺があります。

一口スープを飲んでみると、見た目ほどに辛くなく、むしろココナッツの風味が入っているのでほんのりと甘く、そこに鳥と魚介とスパイスによって複雑にうまみの絡み合う、とっても美味しいスープでした。

チキンをはじめ、具材も麺ももとてもボリューミーで、これだけでおなかも満足する量です。

こちらにあわせて、「Steinlager」の東京ドライというビールを頂きました。

ラベルには日本語で「ニュージーランドの素材が　日本の醸造職人の技に出会った」と書かれています。

ニュージーランドの伝統的なラガーを長時間醸造して、日本のドライスタイルに仕上げたビールなのだそう。

実は、Steinlagerはニュージーランドでとてもメジャーなビールですが、資本的にはキリン･ビールの子会社なんです。

そこで、こういったコンセプトを元に、ニュージーランド産のポップやモルトを使って、日本的なビールに仕上げたそうです。

味わいは日本のビールよりも少し甘くて軽めですが、確かにドライなビールで、飲みなれたものだなと感じました。

このドライな感じが、ラクサともとても良く合っていましたよ。

オークランド中心街から少し郊外にあるレストランですが、なかなかお勧めのお店です。周りを見回すと、ラクサ以外にもおいしそうなお料理がたくさん運ばれていました。

機会があれば、訪れてみてくださいね。

我妻