オール・ハロウズ・イヴは、四季折々の変化に富んだ表情をワインを通じ表現するために季節にちなんだワインを造っています。

新鮮な味わいのソーヴィニョン・ブラン・・・『春の目覚め』

滑らかで厚みのあるのメルロー・・・『秋の紅葉』

特徴は、ローカロリー＆ローアルコールという軽快なスタイルで造られています。

ここでうんちくタイムです。

ローカロリー＆ローアルコールワインとは！？

一般的なワインが73kcal/100mlに対し、オール・ハロウズ・イヴのワインはメルローが55kcal、ソーヴィニョン・ブランが63kcalとカロリー控えめなんです！！！

また、ウエイト・ウォッチャーズ推奨ワインにもニュージーランドで初めて推奨されています。

ウエイト・ウォッチャーズは、ダイエットプログラムを提供する機関で、世界30カ国で展開され、ニュージーランドでは最大の組織となっています。

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ソーヴィニョン・ブラン　2011

新鮮なメロンやパッションフルーツと青草のアロマが感じられます。柑橘の新鮮な風味がありバランスのとれたワインです。

高橋

トフは世界で初めてのマオリが所有し運営するワイナリーです。

1998年より、マールボロとネルソンのブドウを用いてワイン生産を続けています。

トフとはマオリ語で“署名”という意味です。アオテアロア（マオリ語でニュージーランド”を意味します。

土地を守る者としての誠実さに対する署名の意味でもあります。

ここでうんちくタイムです。

マオリ文化では、大地から糧を得る権利を継承するとともに、全てのものの恩恵となるように大地を守っていかねばならない、ということを当然のことと考えており、清らかなままに未来の世代へとその大地を伝承していく責任を負っているみたいです。

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ソーヴィニョン・ブラン　2012

薄くグリーンがかった色合いで、パッションフルーツ、レモン、青草を想わせる香りがします。

味わいは、高い果実味と、新鮮なグリーンハーブが印象的です。

高橋

南島にあるワイパラ・ヴァレーにシャーウッド・エステートはあります。ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しており、「サステイナブル・プログラム」及び「有機栽培への取り組み」を実践しています。

醸造は、すべてを自社で賄うワイナリーです。

ここでうんちくタイムです。

コンセプトは、「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」！！！

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ストラタム　ピノ・ノワール　2013

カラーはやや淡いルビーレッド。

最初は、甘く熟したチェリーやバラなどの華やかな香りが口の中に広がります。ニュージーランドのピノ・ノワールらしい果実味が豊かでバランスの良が良く、リッチで丸みのある味わいでした。

下記、取扱いアイテム一覧です。

１　ストラタム　ソーヴィニョン・ブラン　2013

２　ストラタム　ピノ・ノワール　2013

高橋

イタリアの伝統的なコーヒーであるエスプレッソをこよなく愛していたマイケルは、シェフとしてのキャリアを捨て、オークランドで、当時はまだ珍しかったエスプレッソの販売を始めました。

味に強いこだわりを持っていたマイケルは自分で豆を調達し、焙煎するようになりました。

現在は、NZのオークランド・ダニーデン/オーストラリアのシドニー・メルボルン/イギリスのロンドンにてお店の展開を行っております。

先週、アジア初のなるお店を東京の清澄白河でオープンさせました。

オープン日にはあなたのカフェにコーヒ豆を提供産地訪問の様子を見るオールプレスのビルボード店の紹介マイケル・オールプレス自らスタッフに指導をしておりました。

自分はコーヒー飲めないのでスムージーを頼み連れはコーヒーを頼みました。コーヒーは飲みやすくスタバとかとは違うと言ってました。

「日本に新しく生まれつつあるエスプレッソ・コーヒーカルチャーに少しでも貢献したい」とコメントをもらいました。

また、日本の文化・食がとても好きみたいです。

話を聞いた日の夜のフライトでメルボルンに向かってしまった為、今度ゆっくり話をしたいと思いました。

高橋

ネルソンは、ニュージーランドの主要なワイン産地の一つとなり、サイフリードの他に22のワイナリーが居を構えています。

現在、サイフリードは１８２ヘクタールのぶどう畑を所有し、年間10万ケースのワインを生産しています。ぶどうを全て自社畑のもので賄っている事、そして家族5人でワイナリーを経営している事がすごいです。

ここでうんちくタイムです。

オーストリア出身のヘルマンらしく、特にドイツ系のリースリングの評価が高いのが特徴！！

テイスティングコメント：グレープフルーツなどの柑橘のニュアンス。ミネラル感がありドライな印象　、余韻にほろ苦さが感じられます。温度が上がるにつれ甘みが増します。

下記、取扱いアイテム一覧です。

１　オールド・コーチ・ロード　ソーヴィニオン・ブラン

２　オールド・コーチ・ロード　リースリング

３　オールド・コーチ・ロード　シャルドネ

４　オールド・コーチ・ロード　ロゼ

高橋

「リヴァビー・エステート」の名前は、マールボロ地方を蛇行して穏やかに流れるオパワ川に由来し、ラベルにはかつてこの川でよく捕れたニジマスが描かれています。

ブレナム空港にほど近いジャクソンズ・ロード一帯はクラウディ・ベイやアラン・スコットなどが拠を構える、マールボロ有数の銘醸地です。

また、マールボロでは珍しくソーヴィニヨンブランに若干セミヨンをブレンドするユニークなアプローチも行なっています。

ここでうんちくタイムです。

リヴァビー･エステートはサスティナブル・ワイングローウィング（SWNZ）の公認のメンバーなのです！！！

おススメはソーヴィニヨンブランです。マールボロのソーヴィニョンにしては控えめな香りですが、口当りは豊かでバランスのとれた凝縮感があり、柑橘類のような酸による構成は、長い余韻へと続きます。

高橋

1981年、プロのレーサーでもあるオーナー「ギャビン･ヨーット」は、ホークス・ベイにあるギムレット・ロード地区にぶどうを植えました。

現在は4つの畑を所有し、「良いぶどうだけが良いワインを造る」という確固たる信念のもと、畑とぶどうの管理に最大限の努力を注いでいます。

1999年の初ヴィンテージから、スクウォーキング･マグパイのワインは称賛を持って迎えられています。

「ギャビン･ヨーット」のワイン造りに対する哲学は、「食事の良き友となる良質なワインを造る事。」

このコンセプト好きですね。ワインは、誰と・何処で・何と・飲むかがポイントだと思っています。

Breeze Shopでは、ワインのみの販売では無く、それにマリアージュ（合わせる）ものも発売及び提案していきたいと思っております。

NZクッキングとの連動やレストランとのコラボレーションメニューも面白そうですね。追って報告します。。。。

下記、取扱アイテム一覧です。

１　ザ・チャッタラー　ピノ・グリ

テイスティングコメントは、梨・シトラスを感じられるフレッシュで力強いワインでした。今の季節にキンキンに冷やして飲んでもらいたいですね。

ではでは

熊木

サイモン・ワグホーンと彼の妻ジェーン・フォレストらによって１９９６年に設立されました！！

サイモンはオーストラリアの　ローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得し１９８８年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務めた後、１９９５年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました！！

これには優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい、という彼の思いが込められています。

ニュージーランドを代表するワイン評論家のボブ・キャンベルは、「アストロラーベはニュージーランド産ソーヴィニヨンブランの造り手の頂点に立つワイナリーである」と高く評価しています。

オススメは、ソーヴィニオン・ブランです。

ここでうんちくタイムです。

１９世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、「天体観測儀」を意味する

「アストロラーベ」という名前を冠したブランドを立ち上げたみたいです！！！

下記、取扱アイテム一覧です。

１　マールボロ　ソーヴィニオン・ブラン

２　マールボロ　ピノ・ノワール

３　ドライ・リースリング

４　アストロラーベ・ファーム　リースリング

高橋

ペレグリンは、セントラルオタゴの高地にみられる鳥「カレアレア」と同じハヤブサです。

＄20に描かれていますのでもし機会があったらみて下さいね。

また、ペレグリンは品評会で賞を取るだけでなく、建物を含めたワイナリーも世界的に評価を受けています。特に、ピノノワールは非常にオススメです。

熊木からの情報では、Air New Zealand Wine Award 2010では「Peregrine Central Otago Pinot Noir 2009」がベストワインに選ばれたみたいです。

下記、取扱アイテム一覧（予定）

１　カレアレア　ピノ・ノワール

２　カレアレア　ピノ・グリ

３　ぺレグリン　ピノ・ノワール

４　ぺレグリン　ソーヴィニオン・ブラン

５　ぺレグリン　シャルドネ

６　ぺレグリン　ピノ・グリ

７　ぺレグリン　リースリング

８　ぺレグリン　ラストバーン・リースリング

別のレンジで「モフア」も取り扱う予定なのでそれは次回紹介します。

高橋

現在、ニュージーランドプロダクトを扱うネットショップ「Breeze Shop」のオープンに向けてアイテムをセレクトしております！！

第一号は「NuZee」

ニュージーランド産のミネラルウォーターです。

自分が一番最初に飲んだのは、日航東京のタロンガ？？？？

NuZeeが湧き出でる泉、テ・ワイホー（Te Waihou）はニュージーランドの北島ロトルアの近くにあるプタルル（Putaruru）という地域の地下から湧き出ています。

口当たりの違いを生む要素は、水の硬度。NuZeeの硬度は10です！！

世界保健機構（WHO）では、硬度0～60が軟水、 60～120が中程度の軟水、120～180が硬水という基準があります。

また、高いシリカ含有量もあり、まろやかでやさしい、きわめて軟らかな水と感じられます。

値段の最終交渉が残っておりますが、間違いなくリストアップしたいアイテムです！！！

サンプル提供ありがとうございました！！！

ニュージーランド産のオススメアイテムをお知りの方は、是非ともメールでご連絡下さい。

ではでは

熊木