マールボロ産ピノ・ノワールとシャルドネのブレンド。
澱と共に4年間の熟成を経ており、ビスケットのようなオートリーゼ（酵母の自己分解）による印象的な旨みがあらわれています。
広がりのあるフルボディ・タイプで、クリーミーなムース（泡立ち）と贅沢に凝縮した果実風味に溢れています。

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高橋