ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。
投稿日 : 2010.2.24 | 投稿者 : Kiwi Breeze
こんばんは 
前回に続き、フォーティーファイブでのディナーをご紹介します。
『角切りの鮪 アヴォカド 塩トマトのサラダ仕立て 胡麻風味クリームソース』
鮪・アヴォカド・トマトの組み合わせは王道ですが、まわりのクリームに胡麻が使われている点と、上にネギが乗っている点が和風でした。
ソースの中にはとんぶりも入っていたような・・・
添えられたカリカリのパンと一緒に食べると、食感に変化があって面白かったです。
こちらには、ソーヴィニヨンブランかシャルドネが合うとの事でした。
ワンツリーのワインパーティー報告、まだまだ続きます 
福本
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