投稿日 : 2015.11.14 | 投稿者 : Kiwi Breeze
クラウディーベイフェア × ニュージープラットフォーム
おはようございます！
渋谷にあるニュージーランドバルの「ニュージープラットフォーム」で、12月31日までクラウディーベイフェアを開催します！
「クラウディーベイ オリジナルスパークリングワイングラス」での提供となります。
クラウディーベイの中でも一番ペロリュスが好きです。柑橘系のみずみずしいアロマやハチミツを思わせる香りが特徴です！そしてバランスが最高に良いのも特徴。
シャンパンに負けないくらい、いやそれ以上のポテンシャルです！モエシャンドンより個人的には美味しいと思っています。。。この機会に是非お試し下さい！
クラウディーベイの担当者と伺った時にマリアージュしたのは「NZ産キングサーモンのカルパッチョ」1200円。
ニュージープラットフォームのサーモンは臭みが無く美味しかったです。また、マリアージュも最高でした。ペロリュスの、ナッツやローストした香りとサーモンの風味が本当に良く合いました。
自分の知っている限り、クラウディーベイ ペロリュスのグラスでの取扱い店舗はここだけです。
グラスでの提供も非常に珍しいので、是非皆さん足を運んでみて下さい！
ではでは
熊木