こんばんは！
日々少しずつアップしているクックパッドで、不動の一番人気を誇るレシピ「NZ産チーズのベイクドチーズケーキ」が、本日話題入りしました！！
チョコレートが苦手な方へのバレンタインデープレゼントだったのか？ここ数日でたくさんの方が見て下さったみたいです。

こうして形に現れるととても嬉しい物ですね。。。

キウイブリーズと同様、ニュージーランドに関するレシピのみ！！

こだわって、これからもアップしていきますので、是非ご覧になって、作ってみて下さいね。

福本

タグ : COOKPAD, クックパッド, ニュージーランドレシピ, ベイクドチーズケーキ

昨日、トップリーグのキヤノンイーグルスより退団選手の発表がありました。

2013年より来日し、キヤノン一筋でプレーをした元オールブラックスのアダムトムソン。
もうキヤノンのジャージでの姿が見られないと思うと正直残念です。

現在は、ニュージーランド最大都市のオークランドに住んでいるとの事なので4月下旬に訪問をしようかと思っています！？！？

また、アダムからトップリーグ最終戦の大阪の試合に来てほしいと言われ、、、行けなかった事が悔やまれます。。。もしかしたら退団が決まっていたのかもしれません。

また、トップリーグでプレーをしたいという気持ちもあるみたいなので違うジャージを着てプレーをしてもらいたいですね。

最後に、アダムが撮る写真が上手いのでどこかでコラボレーションが出来ればと思っております。

ではでは

熊木

タグ : アダムトムソン, キヤノンイーグルス, トップリーグ

こんばんは！
皆さんにお知らせです！！

４月の下旬にニュージーランドに行くことになりました。
仕事が忙しくて中々行けなかったのですごく楽しみです！！

スーパーラグビーの取材やニュージーランドワイナリー巡りなどを計画しています。

5年ぶりのニュージーランドです。。。

そこで、
「あそこへ行ってあれをしてきて欲しい！」

「ここのレストランがオススメだよ！」

「最近こんな事が流行ってるらしいよ」

等々、現地でレポートしたら面白そうな事があれば是非教えて下さい。

お待ちしてます！！！

ではでは

熊木

タグ : New Zealand, ニュージーランド

昨日2月8日に白金台の八芳園で行われたワイン試飲会へ参加してきました。

会場には86社のワインインポーターが、それぞれ自慢のワインを取り揃えており、参加者は軽く300人を超えるであろうレストラン関係者や酒販関係者が押し寄せ、熱気にあふれていました。

私たちが抑えるべきは、まずはニュージーランドワイン。
今回もたくさんのニュージーランドワインが揃っていました。

まずご紹介したいのが、「ATAMAI」というワイナリーのワインです。
ピンクと緑のかわいらしいラベルが特徴です。

こちらは日本人醸造家のコウヘイ コヤマさんがニュージーランドに渡って作っているワインです。
農法にこだわった、エコロジカルなワインで、口に入れた瞬間にフレッシュな香りと、大地の恵みを感じさせる、非常に味わい深いワインです。

特に白ワインのシャルドネとソーヴィニヨン・ブランは素晴らしい完成度だと思いました。

次は「プロフェッツ・ロック」のピノ・グリの白ワイン。

口に含んだときにパッと浮かんだ言葉が「美しい」でした。
白桃のようなフルーティーな香りに、ボリューミーな味わい、口の中にその存在感がじわーっと広がっていきます。
ピノ・グリの品種のよさを最大限に引き出したワインといえるでしょう。

こちらの醸造家ポール・プジョルさんはフランス人の血を引くニュージーランド人。
世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にここニュージーランドに辿り着いたそうです。
英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンによると、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。

まさにその名に恥じない、非常に完成度の高い美しいワインです。
是非味わってみてください。

ちょっと変り種としては、こちら、「クリーンスキンワイン」。

こちらはメーカーのラベルやマーケティングコストを削減し、よりリーズナブルなワインを届けることを目的としたワインです。
日本でいうところの無印良品のような感じですかね。

しかし味は侮るなかれ、このコストでこれだけのワインがのめるなら、毎日飲んでしまいそうです。
リースリングという品種を使った白ワインは、甘口ファンにお勧めです。

非常に飲みやすく、ワイン初心者の方にもとても飲みやすいワインだと思います。

また、少し苦味のあるチョコレートや珈琲系のお菓子と合わせても、とてもよく合うと感じました。

他にもたくさんご紹介したいワインがあったのですが、原稿の文字数の関係上、今日はここまで。

ワイン好きの私にとっては、夢のような空間で、たくさんの素晴らしいワインたちに出会えました。
軽く120種類以上は試飲させていただいたでしょうか笑・・掘り出し物もたくさんありました。
（ブルガリア共和国や、モルドバ共和国のワインなどもありました）

しかし、その中でもニュージーランドワインは、フランスやイタリアワインにも引けを取らない、どれもとても素晴らしい品質だと感じました。

まだまだ知られていないNZワイン。
これからもワインレポートを書かせていただきますので、お付き合いのほどよろしくお願いします。

我妻

タグ : ニュージーランドワイン, ワインコンプレックスTOKYO, ワイン試飲会, 八芳園

今日、2月6日は「ワイタンギ・デー」というニュージーランドの祝日です。

約1000年前から暮らすマオリと、その後入植してきたヨーロッパ人。
長きに渡りいさかいを繰り返してきた両者を鎮めるため、1840年2月6日、イギリス政府が北島のワイタンギでマオリ各部族の酋長たちと条約を結びました。

これが「ワイタンギ条約」で、ワイタンギ・デーはニュージーランド建国の日といえるこの日を記念した祝日です。
写真は、ノースランドにある「ﾜﾝﾀｷﾞ条約記念館」です。

1833年、イギリス公使ジェームズ・バスビーの公邸として建てられた国内最古の民家です。
条約にまつわる歴史的な資料が数多くあり、1830年代に制定された古いニュージーランド国旗も掲げられています。

因みにワイタンギ条約の内容は以下の3項目。

１．ニュージーランドの主権はイギリスにある

２．マオリの土地所有は保障されるが、売却はイギリス政府のみへとする

３．マオリはイギリス国民としての権利を認められる

マオリは英語を話せなかったため、マオリ側は「すべての土地は自分たちのもの」と捉え、イギリス側は「ニュージーランドはイギリスの植民地」と認識するという誤解が生じ、その後戦争が起きさらなるいさかいが起こることになるのですが。。。

現在では概ね平和的にこの祝日を楽しんでいる様です。
３連休、ニュージーランドの皆さんはどんな楽しみ方をしているんでしょうね？

ではでは

熊木

タグ : ニュージーランド祝日, ワイタンギデー, ワイタンギ条約記念館

こんばんは！
遅い時間のお知らせですみません・・・・・
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皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

福本

タグ : お買い物マラソン, ブリーズオンラインショップ, 楽天