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投稿日 : 2015.10.17 | 投稿者 : Kiwi Breeze

シャーウッドエステート メーカーズディナー in Kia Ora STEAK &GRILL

シャーウッドエステート メーカーズディナー in Kia Ora STEAK &GRILL

10月9日、汐留にあるKia Ora STEAK &GRILLにて行われたシャーウッドエステート メーカーズディナーに行って参りました。

◆アミューズ

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グリーンマッスルとマヌカ風味が絶品でした。“Theニュージーランド”って感じです!
ワインとマリアージュというよりは、これだけで食べた方が良いと思います。

◆フレッシュ・ハーブ・サラダ

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パクチーとセロリの香草とソーヴィニヨン・ブランは絶妙なマリアージュ。
普段パクチーは絶対食べないのですが、ソーヴィニヨン・ブランとだったら食べられます。
香草の独特なアロマとソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな柑橘系のアロマが一緒に口に入ると、バランスが本当に良いです!
以前、タイ料理のマンゴーツリーでもこの組み合わせで食べたように思います!

◆NZオーラキング・サーモン ミキュイ

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これとピノ・グリとをマリアージュ。
ワインとしては本当に良いワインですが、マリアージュというと。。。。
ストラタムでは作っていませんが、シャルドネやスターターで出したスパークリングのシャルドネの方が良かったのではないかと思いました。

ここでメニューには無いラムが登場!

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このラム肉とピノノワールのマリアージュは言うまでもなく絶品!
向かいに座っていらした方も「お肉は・・・」と言っていましたが食べられてました。


◆オーシャン・ビーフ リブ・アイ

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写真よりボリューミーです!四人で取り分けたのですが。。。
お肉は本当に美味しかったです。ニュージーランド産でこのクオリティー!?って思えるくらいです!是非お試し下さい。

◆バケット

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もう食べることが出来ませんでした。。。

◆デザート(ホーキーポーキー)

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ニュージーランドと言えばホーキーポーキーとパブロバ。
ブリーズオンラインショップでも人気のホーキーポーキーを堪能しました。
ちゃんと「アイスクリーム」なので濃厚でした。
多分ブリーズオンラインショップと同じホーキーポーキーだと思います。

最後に紅茶を頂き、ダイアン・シャーウッド社長にインタビューをして帰りました。

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また、インタビュー記事は後日NZフレンズにアップします。

ではでは

熊木

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登録日 : 2017.9.13

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