投稿日 : 2021.12.9 | 投稿者 : Kiwi Breeze
ステーキ宮で、ニュージーランドのオーシャンビーフが食べれます!?
こんにちは。
ステーキのレストラン「ステーキ宮」で、ニュージーランドのオーシャンビーフが味わえるということで、早速行って来ました！
オーシャンビーフとは、南島のサザンアルプスの裾野に広がる、カンタベリー平野で放牧された牛を牧場にて脂育し、日本向けに仕上げられたビーフのことです。
ニュージーランドの栄養価の高い牧草を与えられ育った素牛は、成長促進ホルモンを一切与えられず、ナチュラルで安全性に配慮した脂育プログラムにより、安定した品質のビーフに仕上がるそう。
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『オーシャンビーフ厚切りリブロースステーキ』
選べるサイズは225gと450g！
どちらも厚さ3cmにカットされ、450gは鉄板からはみ出しそうなすごい迫力でした。
厚みが違います！！！
赤身と脂肪のバランスの取れたお肉で、筋っぽさは感じません。
適度に噛みごたえがありつつジューシーで柔らかな肉質で、最後までぺろっと食べられました。
今回初めてステーキ宮に行きましたが、玉ねぎの甘みの効いたオリジナルの「宮のたれ」がとても美味しくて・・・
オーシャンビーフとの相性も抜群でした。
終わる前にもう一度行っちゃおうかな！？笑
福本
タグ : オーシャンビーフ, ステーキ宮, ニュージーランドビーフ