こんばんは

前回に引き続きトゥーランドットさんのニュージーランドフェア特集です。

ニュージーランド産鹿ロース肉と色々季節野菜のピリ辛唐辛子炒め　黒酢風味

中華に鹿肉を使った料理を生まれて始めて食べました！！臭みもなくピリ辛の味付けが良かったです

続いてはこれ！！

旬の春キャベツと干し貝柱入りスパイシースープビーフン

これは当たり障りない味でさっぱりしてました

次回は最終回デザートです。

ではでは

熊木

こんにちは

前回に引き続きトゥーランドットさんのニュージーランドフェア特集です。

プリプリのニュージーランド産カサゴの煎り焼きと　大根のステーキ　XO醤ソース
カサゴの食感と味のしみた大根がマッチしていました。

よく「フォアグラと大根」の組み合わせは見ますが、カサゴが乗っているのは初めてで、見た目が面白いなと思いました。

続いてはこれ

昨夜は友人であるのぶ、ﾊﾌｧｰのギャザ、ANZ古川君と、桜木町にあるパンパシフィック横浜の「トゥーランドット」に行ってきました。

今日までニュージーランドの食材を使用したフェアを開催していて、中華とニュージーランド食材とワインのコラボ！？を堪能できます。

今日は、前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル 」と「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」を紹介しますね！！

前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル」の感想は、まず中華！？

というほどさっぱりしているんですが、しかしちゃんと味わってみたらたしかに中華で、ワインにもよく合っていました。

「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」は、さっぱりした上品な味で、後味にムール貝（もちろんNZ産）の風味がする感じでした。

どちらも中華なのにワインに合ってびっくり！！

続きはまた

ではでは

熊木

こんにちは

5月14日は「ゴールドデー」だったのですが、ゴールドキウイとかけて、先週金曜日から銀座でゼスプリさんがイベントを開催しています。

そこで今日はマロニエゲートに行ってきました。

行った時はブースしかありませんでしたが、19日までキウイの配布を行っているみたいですよ。

他に、プランタン銀座、松屋銀座、有楽町イトシアでもそれぞれキウイを使った料理やスイーツ、ドリンクメニューを出しているので、是非行ってみてくださいね。

ではでは

熊木

こんばんは

最近ニュージーランド産の食材がどんどん身近になってきましたが、

この間は「こんばんは
最近ニュージーランド産の食材がどんどん身近になってきましたが、
この間は「玉ねぎ」が売られているのを見かけました。
ニュージーランドでは様々な作物が作られているんですね。

いつも置かれているアメリカ産よりちょっと小ぶりなサイズながら、
新鮮でとっても美味しかったですよ

まだ出回っているかもしれないので、注意深く見てみると面白いですよ

福本
」が売られているのを見かけました。

ニュージーランドでは様々な作物が作られているんですね。

いつも置かれているアメリカ産よりちょっと小ぶりなサイズながら、

新鮮でとっても美味しかったですよ

まだ出回っているかもしれないので、注意深く見てみると面白いですよ

福本

こんばんは

ゴールデンウィーク、みなさんいかがお過ごしでしたか？

今回も、居酒屋チェーン「天狗」で食べたＮＺ産牡蠣のメニューをご紹介します。

３つ目の牡蠣料理は『牡蠣フライ』です。

ピュアな海で育てられ、生でも臭みがないニュージーランド産の牡蠣ですが、フライにすれば牡蠣が苦手な人でも美味しく食べられますよね。

レモンを絞り、ソースを少しだけつけて熱々のところを食べました。

これまた最高でした！！

次のメニューで牡蠣のメニューは最後です。

それでは、また。

高橋