投稿日 : 2020.7.19 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
ニュージーランド・ヌーヴォー2020 レポート
みなさまご無沙汰しております。
新型コロナウイルスや梅雨ですっきりしない日々が続いていて憂鬱な日々を過ごしている方も多いかと思います。
今日はそんな気分をすっきりとさせてくれる、フレッシュなワインをご紹介いたします。
ニュージーランド・ヌーヴォー2020が7月1日に解禁となりました！
ニュージーランドワインで大人気のシレーニ・エステートからヌーヴォー(新酒)が発売中です。
シニア・ワインメーカーのケーン・コギル氏は、「年間を通して例年より暖かく乾燥した気候で、理想的にブドウが成熟。赤白共に完璧なコンディションで収穫ができたことにより、フレッシュでいきいきとしたアロマティックなワインに仕上がった。」とコメントしています。
早速飲んでみました！
ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブランの大きな特徴ともいえるトロピカルさとハーブのようなグリーンの香りがとても際立っていました。併せて、爽やかな酸味と果実味が広がります。ニュージーランドでソウルフードとなっているフィッシュ&チップスと合わせたいですね。
ラズベリーやいちごのようなフルーティーな果実香とスミレなどの花の香りがします。爽やかな酸味と滑らかなタンニンが広がります。ローストビーフと合わせてみてもいいかもしれません。
どちらもシンプルかつフレッシュで、ブドウ本来のピュアな美味しさが十分に感じられます。
ソーヴィニヨン・ブランはもちろんのこと、ピノ・ノワールも冷やして飲むのもおすすめです。
今回ご紹介したソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールともにブリーズオンラインショップ(Amazon・自社サイト)にて販売中です。ご興味のある方はこちらをご覧ください。
また、ワインショップエノテカの一部店舗にてシレーニ・ヌーヴォー ソーヴィニヨン・ブランを使ったカクテルを提供しています。
その名も「ウルトラフレッシュ・ワイン・モヒート」！
こちらを熊木と飲んできました。
ウルトラフレッシュ・ワイン・モヒート
¥700（税別）
モヒートといえばラムですが、代わりにソーヴィニヨン・ブランを使うという発想がユニークですよね。
ソーヴィニヨン・ブランにカットされたグレープフルーツ、ミントが入っています。
モヒートなので砂糖で甘みが加えられているため、とても飲みやすくてあっという間に飲みきってしまいました。
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとミントの相性が抜群で、まさにウルトラフレッシュでした！
こちらは7月31日(金)までの期間限定となっています。実施店舗は全国18店舗のカフェ・Barのみですので、詳しくはエノテカの公式サイトにてご確認ください。
なくなり次第終了とのことでしたので、来店前に確認されるのをおすすめいたします。
次回は他にも夏にぴったりのニュージーランドワインなどをご紹介したいと思っております。どうぞお楽しみに。
今
タグ : シレーニ・エステート, ニュージーランドワイン