こんにちは。
今日はニュージーランドでも有数のワインの産地、セントラルオタゴで作っている「クーパーズ･クリーク」というワイナリーの赤ワイン、「レザーバック」をご紹介します。
詳しい方はクーパーズクリークはオークランドって思われる方もいると思いますがなんとセントラルオタゴでも作っているんですよ。

ピノ･ノワールという品種で作られたこのワインは、深いタンニンの味わいと、ブラックベリーやブドウ本来の持つ果実味をふんだんに感じることが出来ます。
色はオーソドックスなピノ・ノワールではあるものの、これがピノかと思うほどにフルボディーの味わいを感じることが出来るワインです。

なかなかこれだけフルボディーのピノ・ノワールは味わうことは出来ないと思います。

その鍵となるのは、オーク樽での7ヶ月の熟成期間。

ピノ・ノワールは、樽の香りを吸いやすい品種とされていますが、絶妙な熟成期間の調整があるのでしょう。
樽の香りをほとんど感じさせないながらも、まろやかな果実味を引き出す、生産者の技術が光ります。

肉料理、特に岩塩などで味付けされたラム肉などにあわせたら、ラム本来の香りをとても引き立ててくれそうなワインです。
パプリカ、ブロッコリーなどの焼野菜にも良く合うでしょう。

また、空気とのふれあいによって、時間と共に変化していく味わいも必見です。

日本では、弊社の運営する楽天ブリーズオンラインショップでのみ購入できます。
また、レストランでは渋谷道玄坂にあるEbizoで取り扱っています。

これから拡販する予定ですが、本数が少ないので。
ご希望の方はお早めにお求めください。

是非、このフルボディーのピノ・ノワールを片手に、贅沢な時間を味わってみてくださいね。

我妻

タグ : クーパーズクリーク, セントラルオタゴ, ニュージーランドワイン, ブリーズオンラインショップ

お久しぶりです。。。

いつもより早く帰れたので、ニュージーランドのスパークリングワインで一番オススメな「クラウディ―ベイ ペロリュス」でカクテルを作ってみました！

クラウディーベイペロリュスはシャンパンと同じ製法で作られており、下手なシャンパンより絶対美味しいと思います！

まず先日、パレスホテル東京で飲んだ「ベリーニ」を再現。

今の季節のいちご。ペロリュスとの相性は100％でした。

いちごをミキサーでピューレ状にして、シャンパンを混ぜるだけの簡単レシピ。
いちごの甘味と爽やかの酸味のあるペロリュスのマリアージュが最高でした。

料理と合わせるより、これだけで飲んでもらいたい1品でした！
お酒が苦手な女性でも美味しく飲めると思います。

その次に作ったのは「ミモザ」

フレッシュなオレンジを絞った果汁を入れているので、100％のオレンジジュースより酸味があり、ペロリュスの酸味とこれまた相性が良かったです！

甘いお酒はね・・・という方でもさっぱりしているので飲みやすいです。
贅沢な生絞りオレンジミモザ！

後日、キウイブリーズオフシャルのクックパッドでもレシピ公開をします！

しかし、色々やっておいてなんですが、自分はペロリュスを何も割らないで飲む方法が一番だと思いました。

今年の4月に5年ぶりにニュージーランドに行き、クラウディーベイのワイナリーを訪問するのでレポートをお楽しみに！

ではでは

熊木

タグ : CLOUDY BAY, クラウディーベイ, ニュージーランド産ワイン, ブリーズオンラインショップ

こんばんは！
本日、19時より楽天スーパーセールが始まりました！！
ブリーズオンラインショップでも楽天内唯一のニュージーランド専門店としてセールに参加しています。

最近ますます人気の高まっているマヌカハニー。
アラタキハニー各種を10％オフで販売していまます。
他にも当店で人気のあるワインやアイスクリーム、ウィッタカーチョコレートも10％オフです。

また、ニュージーランドワインは最大50％オフの商品もございますので是非チェックしてみて下さい。

お気に入りのあの商品がお得な価格になっているかも・・・？
是非ブリーズオンラインショップをのぞきにいらして下さいね！

楽天スーパーセールは9日の夜中1:59まで開催しています。

福本

タグ : ニュージーランドワイン, ブリーズオンラインショップ, マヌカハニー, 楽天スーパーセール

こんにちは。
ブリーズオンラインショップより、新入荷のお知らせです。

「クーパーズクリーク SV セントラル・オタゴ ピノ・ノワール“レザーバック”2015」

このワイン・・・なんと、取り扱うのは日本で唯一ブリーズオンラインショップだけなんです！！
120本限定（3800円/1本）、楽天市場のブリーオンラインショップで販売します。

今夜から発売予定なのでチェックしてみて下さい。

1000本を超えるニュージーランドワインを飲んできた熊木が惚れ込み、メーカーに取り扱いを依頼した一本なので、オススメです！

セントラル・オタゴで作られたこのレベルのピノ・ノワールを、この価格で楽しめるのはとても貴重だと話していました。

数に限りがありますので、お早めにお試し下さいね！

福本

タグ : セントラルオタゴ, ニュージーランドワイン, ブリーズオンラインショップ

こんばんは！
遅い時間のお知らせですみません・・・・・
明日から、楽天市場で「お買い物マラソン」が始まります！

楽天ユーザーの方ならご存じかと思いますが、たくさんのお店で
買い回りすればするほどポイントが還元されるイベントです。

今回は、ブリーズオンラインショップでお使い頂けるクーポンを差し上げています。
2000円以上のご利用で100円OFFです！！！

↓こちらのページよりクーポンを獲得してお買い物にお使い下さいね。

http://event.rakuten.co.jp/campaign/point-up/marathon/20170204/seasonalcoupon/n/

限定5万枚で、獲得していても5万枚使われた時点で無効となってしまうので早い者勝ちです・・・
皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

福本

タグ : お買い物マラソン, ブリーズオンラインショップ, 楽天

こんにちは。
もう2017年に入って１ヶ月が過ぎようとしています・・・早い、早すぎる。。。
今年もこつこつ新商品を投入しているんですが、今日は久しぶりにその一部をご紹介します！

「マウント・ディフィカルティ」

セントラル・オタゴ地区に1998年に設立された、割と新しいワイナリーです。
設立の翌年、1999年に早速「ニュージーランド航空・ワイン・アワード」でピノ・ノワールがゴールドメダル、シャルドネがシルバーメダルを獲得するなど、若いからと言って実力がないわけではありません。

日本国内でもヴィノテーク誌での田崎真也氏によるブラインド・テイスティングにおいて、ピノ・ノワールがベスト・バイ・ワイ ンとして優秀な得点を獲得しています。
高価格帯のワインではありますが、そのクオリティーの高さはお墨付きです。

ブリーズオンラインショップでは、4種類取り扱いをスタートしました！

マウント・ディフィカルティー ピノ・グリ 2013

マウント・ディフィカルティー シャルドネ 2015

マウント・ディフィカルティー ローリング・メグ　ピノ・ノワール 2015

マウント・ディフィカルティー ピノ・ノワール 2014

２月にはメーカーズディナーも開催されるそうですよ。
是非一度試してみて欲しいワインです！

福本

タグ : ニュージーランドワイン, ブリーズオンラインショップ, マウント・ディフィカルティー