投稿日 : 2016.6.5 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
アントマッケンジー × ブリーズオンラインショップ
楽天「ブリーズオンラインショップ」での取扱いを検討しているニュージーランドワインの試飲を行いました。
その一つは、ホークスベイの「アントマッケンジー」
2013年に設立された新しいワイナリーです。
1970年、ニュージーランド生まれのアントはリンカーン大学で栽培と醸造を学んだ後、マールボロのフラミンガムにてワインメーカーとなります。
その後、スパイバレー、マッドハウスのチーフワインメーカーを歴任し、2009年にカルトワインとして名高い「ドライリバー」の創業時のワインメーカーの後釜としてチーフワインメーカーに就任します。
現在は、ドライリバーとテアワのコンサルティングワインメーカーを務めつつ、マールボロの若手ワインメーカーの指導者としても活躍しています。そんな彼が自身の名を冠して、これからじっくり育て上げようとしているワイナリーが「アントマッケンジーワインズ」です。
自宅に2010年植樹の2haのヴィンヤードを所有し、オーガニック栽培（現在ビオグロ認証の申請中）をベースに、できる限りのhands offな栽培を心がけています。醸造においてもホークスベイの、各ヴィンヤードの個性をワインにそのまま反映すべくヴィンヤード由来の自然酵母での発酵を中心に行っているみたいです。
4種類を試飲しましたがどれも素晴らしい。。。
セオリー＆プラクティス シャルドネとセオリー＆プラクティスシラーはバランスが取れたワインでした。特にシラーは最高なフルボディーでお肉と一緒にマリアージュしたかった！
クラフトファームのシャルドネとシラーはまさしくクラフトです。
個性のかたまりの印象です。
是非飲み比べて頂きたいです。同じ作り手でここまで味が変わるとは。。。あとは価格がお高めなので。。。
現在、クラフトビールがブームになっていますが、これからはクラウトワインの時代かな！？
高橋