ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。
投稿日 : 2010.5.16 | 投稿者 : Kiwi Breeze
昨夜は友人であるのぶ、ﾊﾌｧｰのギャザ、ANZ古川君と、桜木町にあるパンパシフィック横浜の「トゥーランドット」に行ってきました。
今日までニュージーランドの食材を使用したフェアを開催していて、中華とニュージーランド食材とワインのコラボ！？を堪能できます。
今日は、前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル 」と「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」を紹介しますね！！
前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル」の感想は、まず中華！？
というほどさっぱりしているんですが、しかしちゃんと味わってみたらたしかに中華で、ワインにもよく合っていました。
「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」は、さっぱりした上品な味で、後味にムール貝（もちろんNZ産）の風味がする感じでした。
どちらも中華なのにワインに合ってびっくり！！
続きはまた
ではでは
熊木
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