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ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。

投稿日 : 2010.5.16 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

トゥーランドット 游仙境掛×New Zealandフェア1

昨夜は友人であるのぶ、ハファーのギャザ、ANZ古川君と、桜木町にあるパンパシフィック横浜の「トゥーランドット」に行ってきました。

今日までニュージーランドの食材を使用したフェアを開催していて、中華とニュージーランド食材とワインのコラボ!?を堪能できます。

今日は、前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル 」と「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」を紹介しますね!!

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前菜の「トゥーランドットお楽しみチャイナオードブル」の感想は、まず中華!?

というほどさっぱりしているんですが、しかしちゃんと味わってみたらたしかに中華で、ワインにもよく合っていました。

second t.JPG

「ムール貝と伊達鶏と金華火腿の澄まし香り蒸しスープ 」は、さっぱりした上品な味で、後味にムール貝(もちろんNZ産)の風味がする感じでした。

どちらも中華なのにワインに合ってびっくり!!

続きはまた

ではでは

熊木

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