投稿日 : 2011.6.30 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
ウェスティンホテル東京×テイスト オブ ニュージーランド
こんにちは
今回も、ウェスティンホテル東京で開催されている「テイスト オブ ニュージーランド」のお料理をご紹介致します！
（Ｊ）パーナ貝のハーブパン粉焼き
パーナ貝（グリーンマッスル）の食べ方として王道のパン粉焼きです。
トマトソースが使われていて、ハーブ入りのパン粉がカリッと焼き上げられていました。
ワイン蒸しも良いですが、ちょっと手をかけたパン粉焼きも美味しいですね。
（Ｋ）シーフードパエリア
パエリアの特徴とも言えるかもしれませんが、少々海老がパサついているのが残念でした。
でも、ご覧の通りとっても美しい仕上がりで食べる前からワクワクさせられました 
ニュージーランドのシーフードを存分に楽しめる一品です。
（Ｌ）ビーフ＆マッシュルームパイ
ニュージーランドへ行けばどんな小さな町でも買うことのできる「パイ」。
あのチープな味わいとは違いますが、ホテル仕様の本格的なパイでした。
少しカレーの様な風味で、味は濃いめにつけられていました。
（Ｍ）シーフードボート
海老・カニ・ホタテのシーフードボートです。
味付けにはハーブオイルをチョイス。
レモンを絞っていただきました。
ニュージーランドは・・・・・ソース以外関係がなさそうですね。
ここまでが冷菜のご紹介です。
次回は、今回のブッフェで一番目立っていたお肉料理からご紹介致します。
お楽しみに
福本