投稿日 : 2015.1.22 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
アロッサ銀座
ニュージーランドの食材やワインをテーマにしている「アロッサ銀座」に、昨日ディナーを食べに行ってきました。
以前問い合わせをした、クラウディ・ベイの「ペロリュス」を出してくれました。
（メニューには無いので、飲みたい方は予約時に相談してみて下さい！）
初めてブログを見て下さった方もいると思うので、ペロリュスについてご説明します。
ニュージーランドのマールボロ地方（ニュージーランドで最大のワイン産地）にあり、最も有名なワイナリーの一つである「クラウディ・ベイ」。
そこで作られている唯一のスパークリングワインが、ペロリュスです！！
日本には3月に入ってきたばかりです。
柑橘類やトーストしたブリオッシュのアロマのハーモニーの中に、エレガントさと複雑さを持っています。
マリアージュしたのは、
ニュージーランド産生牡蠣
ニュージーランド産グリーンムール貝のスパイシーバター焼き
やさしく火入れした小ヤリイカ・菜の花・ゴボウ
また、デザートでパブロバを注文しました。
パブロバはニュージーランドの伝統的なデザートですが、こんなおしゃれなパブロバは初めて見ました。。。
どれも良くマッチングしていたと思います。
アロッサ銀座は、東京でも珍しいニュージーランドに特化したレストランです。
ランチはとても人気が あり並んでいますが、特にオススメはディナータイムだと思います。
デートにもよし、友人たちとおしゃれな銀座ディナーを楽しむのにもオススメです。
窓側の席は特にオススメなので、予約時に問い合わせてみて下さいね。
下記、お店情報です。
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アロッサ 銀座店
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8Ｆ
電話番号：03-5524-1146
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ではでは
熊木
タグ : New Zealand, NZ, クラウディベイ, ニュージーランド, ニュージーランド料理, パブロバ, ペロリュス