クラウディーベイ　テココもエチケットが変わりました。。。
ソーヴィニヨンブラン2016も昨年変更になっているので、2番目の変更です。

現在、クラウディーベイテココ2013をお試し頂けるのは、楽天ブリーズオンラインショップだけです。

詳しくはこちら

前のデザインはマオリの紋章が入った個性的なデザインで、エチケットも立体的で気に入っていたんですが、現在のエチケットはテワヒやソーヴィニヨンブラン2016に合せてニュージーランドという文字が入ることにより、世界を意識しているのかな！？と思いました。

個人的には前の方が良かったと思います！

因みに、何処よりも早いテイスティングコメントです。

ホワイトネクタリンのフレーバーを引き立てるスイートハーブのアロマ。レモングラスのエキゾチックなニュアンスがみずみずしく、食欲をそそります。

テクスチャーはまろやか且つ芳醇で、硬質なミネラルの雑味が、ひときわ繊細で味わい深く複雑な表情。ストラクチャーを支える複雑な酸味からやがてフレッシュで活力あふれるフィニッシュが訪れます。

テココ2013とのペアリングにおすすめの食材はシーフド(カニや白身魚)だと思います！

ニュージーランドのフレッシュなソーヴィニヨンブランを知っている方には、是非とも一度試してもらいたいワインです。

最初自分も試飲した時は驚きました。こんなソーヴィニヨンブランを飲んだことなかったので。
理由はなんでしょうか！？

それは、フレンチオークです。
フレンチオークで熟成させることでこんなにも変わるとは！？と思います。まろやかなソーヴィニヨンブランに仕上がっているので、一瞬シャルドネか？と思ったほどです。

まだお試しになっていない方は一度飲んでみる価値がありますよ。

ではでは

熊木

タグ : CLOUDY BAY, クラウディベイ, クラウディーベイ, ニュージーランドワイン

ニュージーランドの食材やワインをテーマにしている「アロッサ銀座」に、昨日ディナーを食べに行ってきました。

以前問い合わせをした、クラウディ・ベイの「ペロリュス」を出してくれました。
（メニューには無いので、飲みたい方は予約時に相談してみて下さい！）

初めてブログを見て下さった方もいると思うので、ペロリュスについてご説明します。

ニュージーランドのマールボロ地方（ニュージーランドで最大のワイン産地）にあり、最も有名なワイナリーの一つである「クラウディ・ベイ」。

そこで作られている唯一のスパークリングワインが、ペロリュスです！！
日本には3月に入ってきたばかりです。
柑橘類やトーストしたブリオッシュのアロマのハーモニーの中に、エレガントさと複雑さを持っています。

マリアージュしたのは、

ニュージーランド産生牡蠣

ニュージーランド産グリーンムール貝のスパイシーバター焼き

やさしく火入れした小ヤリイカ・菜の花・ゴボウ

また、デザートでパブロバを注文しました。

パブロバはニュージーランドの伝統的なデザートですが、こんなおしゃれなパブロバは初めて見ました。。。

どれも良くマッチングしていたと思います。

アロッサ銀座は、東京でも珍しいニュージーランドに特化したレストランです。
ランチはとても人気が あり並んでいますが、特にオススメはディナータイムだと思います。
デートにもよし、友人たちとおしゃれな銀座ディナーを楽しむのにもオススメです。

窓側の席は特にオススメなので、予約時に問い合わせてみて下さいね。

下記、お店情報です。

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アロッサ 銀座店
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8Ｆ
電話番号：03-5524-1146
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ではでは

熊木

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