こんにちは

前回に続き、「クラギーレンジガラディナー」をご紹介します。

『バターでポーチしたニュージーランド産手長海老とトリュフのニョッキ、セミドライトマトとグリーンピース』

スキャンピは、剥かれて身だけの状態で出てきました。

ニョッキはとても柔らかく、スキャンピのぷりぷりした身と食感の差が面白かったです。
上にはトリュフが乗ってます。

ソースにもスキャンピとトリュフが使われていて、とてもコクのある味でした。

すべてがまったりとした甘さを感じる味付けの中、旨味が凝縮されたセミドライトマトだけ酸味があり、アクセントになっていました。

『かぼちゃのラヴィオリ　水牛のリコッタとセージバターフォーム』

ひまわりみたいな形で可愛らしいラヴィオリでした。

中には甘いかぼちゃが詰まっています。

手前の蒸しかぼちゃも、その下のペーストも全部かぼちゃで、リコッタチーズとバターを一緒に使うことで、さらにその甘さが引き出されていました。

デザートにもなりそうな一品でした。

ゆっくりワインを楽しみながら食べていたので、この時点で結構満腹に。。

でも、まだまだ続きます。

お楽しみに

福本

こんにちは

リッツカールトン東京で行われた「クラギーレンジガラディナー」の取材に行ってきました。

大使館の方やミートニュージーの方々も、たくさんいらしていました。

当日のメニューをこれから数回でアップしていきますので、よろしくお付き合いください

最初は、

『チャバッタとフラントイオオリーブオイル』

当たり前のことですが、焼き立てパリパリふわふわ

オリーブオイルは少しピリッとする感じで、実はちょっと苦手ですが
一日に大さじで３杯ほど、できれば生で食べるのが美の為にいいそうなので、たっぷりつけていただきました。
チャバッタは、この後出てくるお料理のソースにつけてもおいしかったです。

次回もお楽しみに

福本

こんばんは

ご無沙汰しています。

今日紹介するのは、今週火曜日にリッツカールトン東京にて行われた「ニュージーランドワイン試飲商談会2010」です。

日本未入荷のワインや、知り合いに出会えて良かったです。

また、ミルトンワイナリーのアニーさんをアテンドしたので、詳しくは後日アップしますね。

ではでは

熊木

こんばんは

毎年夏になると大人気・・・ミニストップさんの『ハロハロ』

今年は、ニュージーランド産ゴールドキウイを使った「ハロハロ　ゴールドキウイ」が販売されていることをご存知ですか？

私は発売早々食べに行ってきましたが、ミニストップさんのウリである濃厚なソフトクリームの甘さと、甘酸っぱいゴールドキウイのソースが丁度良いバランスで、スッキリとしていてあっという間に完食してしまいました！！

種の粒々も見えて、可愛らしいビジュアルも気に入りました

今年はニュージーランド産キウイのメニューがたくさん発売されていて、ワクワクしますね!!

また他にも見つけたらご紹介します

福本

昨日は、ニュージーランドにいた時お世話になったアランとユミコと恵比寿にあるアオテアランギに行きました。

数年ぶりに再開したんですがとても楽しい時間でした！！わざわざ静岡から会うために来てくれて感謝。

因みに写真の真ん中にいるのがレオン君です。前より大人になっててびっくり！！数日レンタルしたいな！

八月ニュージーランドで再会出来たらって思います。

デザートに出て来た自家製チーズケーキ美味しかったです。

ではでは

熊木

こんばんは

ワールドカップ、日本の決勝トーナメント進出で盛り上がっていますね！

ところでみなさんは、こんなものが売られているのをご存知ですか？

コカコーラ300mlペットボトルのニュージーランドバージョンです

出場全32ヶ国の国旗をイメージしたラベルが貼られています。

たまたま見つけたんですが、熊木はすでに3本手に入れているそうですよ！！

探してみるとなかなかないですが・・・
売り切れる前に見つけてみてください。

高橋