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キムラ・セラーズ
KIMURA CELLARS

レストラン勤務時代にワインスクールへ通い始めたことがきっかけで、ワイン好きとなり、ソムリエの資格を取得。
自分へのご褒美でフランスのワイナリーツアーに参加し、造り手たちの情熱や素晴らしいワイン、醸造所での香りや葡萄畑の雰囲気などに強く心を打たれ「ワイン造りの仕事がしたい」という思いに駆られる。
その体験が始まりで2003年に10年勤めたホテルを退社し、ワイン作りをするためニュージーランドヘ渡る。
その後2009年に「キムラセラーズ」を設立し、初ヴィンテージは2009年に誕生した。

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登録日 : 2016.8.22

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