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ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ
Pyramid Valley Vineyards

2000年よりノース・カンタベリーのワイカリで「ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ」を営んでいる。
ヨーロッパのワイナリーで体得してきたバイオダイナミックス農法を用い、土壌とブドウ畑だけでなく、そこに生える雑草や動物、虫、人間に対して率直なナチュラルな方法で、可能な限り忠実に「その土地の精霊を呼び出し」「その美しいコーラスを世に伝えていく」というスタイルでワイン造りに取り組んでいる。

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登録日 : 2016.8.22

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