こんにちは。

オークランドに到着後、現地で活躍する有名な日本人の方を取材させていただきました。

野村祥恵（のむらさちえ）さんは、高校卒業後の18歳から単身ニュージーランドに渡り、ニュージーランドの大学を卒業されました。そのままニュージーランドで就職し、キャリアを重ねていきます。

そんな中、とある事件をきっかけに、本当に自分の大好きなことをやって生きよう決心し、2011年5月に料理教室「Sachie’s Kitchen」をオープンしました。

日本のお祭りで着る「はっぴ」を用意したり、伝統的な日本食を教えたりなどをしたことで、あっという間に大人気となり、TVはもちろん、数多くのメディアに取り上げられました。

いまでは自身のプロデュースしたテレビ番組、レシピ本の出版、自身のプロデュースする食品のスーパーマーケットでの販売、そして、料理を用いたチームビルディングの研修プログラム制作など、非常に幅広くビジネスを展開しています。

たくさんのオファーが舞い込んでくるという現在、ふとしたところから、クラウディーベイから連絡が来ます。

クラウディーベイのレストラン「Jack’s Raw Bar」のフードマリアージュメニューを考案して欲しいと。

「日本をテーマにしたフードマリアージュ」という依頼の元、クラウディーベイのワインに合いながらも、奇をてらった創作フードではなく、日本を感じてもらえるよう、色々な工夫をされたという祥恵さん。

今年で2年目となる祥恵さん監修のメニューは、とても好評なんだそうです。

実際にこの取材の翌日にJack’s Raw Barにて、お食事を頂きましたが、和の心が伝わるとても美味しいメニューでした。

これからの夢や目標は、ニュージーランドと日本の両方に役に立つことをしたいとのこと。

具体的には、ニュージーランドには給食制度を導入させること。何もお昼に食べない子がいたりするし、給食によって学ぶことがたくさんあるので、是非それを広めたい。

また、日本では、オリンピックの選手村などでのお料理をプロデュースをしたいそうです。

パワフルに熱く語ってくださった祥恵さん。

海外で夢を実現し、これからもさらに大好きなことを展開して行っていらっしゃる彼女を取材させていただくことで、たくさんのパワーを頂きました。

詳しくはまた後日、Kiwi Friendsにアップさせていただきますね。

お忙しい中、ご対応くださいまして、ありがとうございました。

我妻

タグ : Jack's Raw Bar, Sachie’s Kitchen, オークランド, ニュージーランド

こんばんは、我妻です。

今日はニュージーランド滞在最終日のディナーのレポートです。

最終日はオークランドで有名なレストラン「Merediths」にて夕食を頂きました。

この日はニュージーランドの祝日「アンザックデー」だったため、営業しているお店が少なく、その中でも美味しいお店をということで、オークランド在住の友人にご紹介いただきました。
（ニュージーランドでは、祝日は飲食店であってもお休みするところが多いんです）

オークランド中心街から少し外れたところに位置するMeredithsは、落ち着いた雰囲気の創作フレンチの人気店です。

まずはドリンクとして、クラウディーベイのスパークリング、「ペロリュス・ロゼ」を注文しました。

ペロリュス・ロゼは日本未発売ですが、美しい桜色とくっきりとした泡立ち、そして辛口ながらもピノ・ノワールの香りと上品さを味わうことのできる一品です。

そのロゼ・スパークリングにあわせた食事を注文しようと思ったところ、アンザックデーにちなんで、この日は「ドネーションディナー」だというのです。

ドネーションディナーとは、決まったメニューは無く、テーブルごとにシェフが思いついた料理を3品出してくれるというものです。
それに対して、自分たちで値段をつけて欲しい、その料理の値段をそのままアンザックデーの寄付として納めさせていただく、ということでした。

私が知る限り、日本ではそのような取り組みをしているレストランは聞いたことがありません。（そもそも寄付の習慣もあまり無いですしね。）

初めての経験で、とてもドキドキしましたし、値段付けに困りましたが、相談しながらお支払いさせていただきました。

さて、シェフが私たちに対して思いついた料理として出していただいた3品は、こちらでした。

Cucumber, Kombu & Duck, Bee pollen

Lamb, Kale, Mint & Apple salad

White chocolate, Strawberry & Peach

3品目はデザートなので、お料理は実質2品ですね。これに自家製パンが付きます。
奇しくも、ちょうどこのディナーの前に訪れていたワイヘキ島産のオリーブオイルがパンに付いており、香り高く濃厚なオリーブオイルがとてもパンにマッチしました。

残念ながらパン＋3品だけではお腹は満たされず、もう少し食べたくなるような上品な量でしたが、、味はとても美味しかったです。一品目の中にあるビーポーレンとは、スーパーフードとして昔話題となったミツバチの作る花粉玉で、この甘さとダックがとても合っていました。

3品とも見た目もとてもきれいだったので、ドネーションではない通常のお料理も食べてみたいなと思いました。

食事が終わった後、たまたま近くの酒屋で「ペロリュス・ロゼ」を見つけ、これをお土産として購入して帰りました。
日本未発売のペロリュスロゼ、近いうちに私の主催するワイン会でご提供したいなと思っています。

我妻

タグ : Merediths, アンザックデー, オークランド, ペロリュス・ロゼ

ニュージーランドのオークランド出身の舞行龍ジェームズ（川崎フロンターレ）にオススメグルメを聞いたところ、オークランドのポンソンビーにある「fatima’s」を紹介してもらいました。

お店がオープンする11時30分にはすでにお客さんがいた人気のケバブ屋さんです。

その中でもオススメされた「Lamb pita」！

絶品でした。1000円弱でかなりボリュームがあります。

誰かに紹介してもらわなかったら観光客は行かないであろうお店です。オークランドのポンソンビーに行った際は、是非立ち寄ってみて下さい。

このエリアにはオシャレなカフェや雑貨店・ファッションのお店もあるので、次回は是非ともゆっくり見たいです。

さらにオークランドのシンボルタワーであるスカイタワーも見れました。

素晴らしい緑のカーテン。。

ドライブしていても気持ち良かったです。

ではでは

熊木

タグ : オークランド, グルメ, 舞行龍ジェームズ

ニュージーランド最大都市オークランドにある、地上328mの「スカイタワー」
年間約80万人が訪れ、オークランドのシンボルにもなっています。

東京でいうところの、東京タワーみたいな存在です。って今はスカイツリー！？

エレベーターに登る前に、カンタベリーオブニュージーランドのアンザックデーTをチャリティーの為に購入してパチリ。

高さ186ｍからの眺めです。

レストランやカフェもあるので、ゆっくりすることも出来ます。
前回はランチタイムに行ったのですが、夜の方がオススメです。

オークランド市街を一望することが出来ます。

またガラス床の上に立つことも出来ます。
自分は足がすくんで出来ませんでしたが、勇気のある方は挑戦してみて下さい。

この日はアンザックデーを記念して、スカイタワーが赤色にライトアップされていました。

オークランドに行った際には、一度は訪れてもらいたい場所です。

お世話になっていた、オークランド在住のユミコとアランとレオンと少し話しました。

みんな元気そうで良かったです。

また「太った？」と言われたので、ダイエットをしなくては。。。

ではでは

熊木

タグ : オークランド, スタイタワー, ニュージーランド

こんにちは、我妻です。

オークランド北には、ニュージーランド最大手の船会社Fullersグループが運営・運航する、Fullers Ferry（フラーズ
フェリー）というフェリー乗り場があります。
フェリー乗り場近くにはたくさんの飲食店もあり、多くの人でフェリー乗り場はにぎわっています。

このフェリー乗り場からは、オークランド近くに存在するワイヘキ島、ランギトト島、ティリティリ・マタンギ島、コロマンデル島などの離島へ行くことができ、公共交通機関として多くの人が利用しています。

特にワイヘキ島へは、この乗り場から40分ほどで行くことができますし、1日33便も出航しています（2017年6月時点、平日と休日で違いあり）。

私が先日ワイヘキ島のワイナリーに訪れた際も、こちらのFullersの運航するフェリーを利用しました。

フェリー自体は小型客船で、船室とデッキが1つずつあるだけのシンプルなつくりです。
船室にはテイクアウト用のドリンクや軽食を販売している小さなショップが1つあり、天気の良い日はそこでドリンクを買って、デッキで海風を感じながら40分の船旅を楽しむ人が多いようです。

ワイヘキ島はワイナリーが非常に有名ですが、オリーブの産地としても名高く、また景観や味の良いレストランも多数存在しています。そのため、都心部から1時間足らずで行くことのできるリゾート地として、観光客だけでなくオークランド在住の人たちにも、このフェリーを使ったショートトリップとして、ワイヘキ島は広く親しまれています。

オークランドへ訪れた際は、是非このフェリーを使ってワイヘキ島へ訪れてみてくださいね。

フェリーからの眺めです！

なお、ワイヘキ島の船着場から最も近いワイナリー＆レストラン「ケーブルベイ」についても、過去の記事でレポートしていますので、そちらも合わせてお読みください。

我妻

タグ : オークランド, ケーブルベイ, ワイヘキ島

こんばんは。

先月飛行機を利用した際、JALの機内誌にニュージーランドの文字を発見！
オークランドにあるGiapoというアイスクリーム屋さんでした。

ニュージーランドでは近年どんどんお洒落で工夫を凝らしたお店が増えているみたいですね。

世界一のアイスクリーム消費量を誇るニュージーランド、しばらく行けていないので・・・行ったら美味しいアイスクリーム屋さん巡りもしたいです！

福本

タグ : JAL, SKYWARD, オークランド, ニュージーランドアイスクリーム