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ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。

投稿日 : 2014.8.23 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

Breeze Shop ×ALL HALLOW’S EVE (ニュージーランド産ワイン)

Breeze Shop ×ALL HALLOW’S EVE (ニュージーランド産ワイン)

取扱いアイテム第14弾は、マールボロ産の「ALL HALLOW’S EVE(オール・ハロウズ・イヴ)」というワインです!!

オール・ハロウズ・イヴは、四季折々の変化に富んだ表情をワインを通じ表現するために季節にちなんだワインを造っています。

新鮮な味わいのソーヴィニョン・ブラン・・・『春の目覚め』

滑らかで厚みのあるのメルロー・・・『秋の紅葉』

 

特徴は、ローカロリー&ローアルコールという軽快なスタイルで造られています。

ここでうんちくタイムです。

ローカロリー&ローアルコールワインとは!?

一般的なワインが73kcal/100mlに対し、オール・ハロウズ・イヴのワインはメルローが55kcal、ソーヴィニョン・ブランが63kcalとカロリー控えめなんです!!!

また、ウエイト・ウォッチャーズ推奨ワインにもニュージーランドで初めて推奨されています。

ウエイト・ウォッチャーズは、ダイエットプログラムを提供する機関で、世界30カ国で展開され、ニュージーランドでは最大の組織となっています。

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ソーヴィニョン・ブラン 2011

新鮮なメロンやパッションフルーツと青草のアロマが感じられます。柑橘の新鮮な風味がありバランスのとれたワインです。

 

高橋

 

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投稿日 : 2014.8.16 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

Breeze Shop × TOHU (ニュージーランド産ワイン)

Breeze Shop × TOHU (ニュージーランド産ワイン)

取扱いアイテム第12弾は、マールボロ産の「TOHU(トフ)」というワインです!!

トフは世界で初めてのマオリが所有し運営するワイナリーです。

1998年より、マールボロとネルソンのブドウを用いてワイン生産を続けています。

トフとはマオリ語で“署名”という意味です。アオテアロア(マオリ語でニュージーランド”を意味します。

土地を守る者としての誠実さに対する署名の意味でもあります。

ここでうんちくタイムです。

マオリ文化では、大地から糧を得る権利を継承するとともに、全てのものの恩恵となるように大地を守っていかねばならない、ということを当然のことと考えており、清らかなままに未来の世代へとその大地を伝承していく責任を負っているみたいです。

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ソーヴィニョン・ブラン 2012

薄くグリーンがかった色合いで、パッションフルーツ、レモン、青草を想わせる香りがします。

味わいは、高い果実味と、新鮮なグリーンハーブが印象的です。

 

高橋

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投稿日 : 2014.8.15 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

Breeze Shop × SHERWOOD ESTATE (ニュージーランド産ワイン)

Breeze Shop × SHERWOOD ESTATE (ニュージーランド産ワイン)

取扱いアイテム第11弾は、ワイパラ・ヴァレー産の「SHERWOOD ESTATE(シャーウッド・エステート)」というワインです!!

南島にあるワイパラ・ヴァレーにシャーウッド・エステートはあります。ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しており、「サステイナブル・プログラム」及び「有機栽培への取り組み」を実践しています。

醸造は、すべてを自社で賄うワイナリーです。

 

ここでうんちくタイムです。

コンセプトは、「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」!!!

オススメアイテムのテイスティングコメントです。

ストラタム ピノ・ノワール 2013

カラーはやや淡いルビーレッド。

最初は、甘く熟したチェリーやバラなどの華やかな香りが口の中に広がります。ニュージーランドのピノ・ノワールらしい果実味が豊かでバランスの良が良く、リッチで丸みのある味わいでした。

 

下記、取扱いアイテム一覧です。

1 ストラタム ソーヴィニョン・ブラン 2013

2 ストラタム ピノ・ノワール 2013

 

高橋

 

 

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投稿日 : 2014.8.13 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

オールプレス・エスプレッソ東京

オールプレス・エスプレッソ東京

1986年、ニュージーランドでマイケル・オールプレスによって設立された「オールプレス・エスプレッソ」。

イタリアの伝統的なコーヒーであるエスプレッソをこよなく愛していたマイケルは、シェフとしてのキャリアを捨て、オークランドで、当時はまだ珍しかったエスプレッソの販売を始めました。

味に強いこだわりを持っていたマイケルは自分で豆を調達し、焙煎するようになりました。

現在は、NZのオークランド・ダニーデン/オーストラリアのシドニー・メルボルン/イギリスのロンドンにてお店の展開を行っております。

先週、アジア初のなるお店を東京の清澄白河でオープンさせました。

オープン日にはあなたのカフェにコーヒ豆を提供産地訪問の様子を見るオールプレスのビルボード店の紹介マイケル・オールプレス自らスタッフに指導をしておりました。

自分はコーヒー飲めないのでスムージーを頼み連れはコーヒーを頼みました。コーヒーは飲みやすくスタバとかとは違うと言ってました。

「日本に新しく生まれつつあるエスプレッソ・コーヒーカルチャーに少しでも貢献したい」とコメントをもらいました。

また、日本の文化・食がとても好きみたいです。

話を聞いた日の夜のフライトでメルボルンに向かってしまった為、今度ゆっくり話をしたいと思いました。

高橋

 

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投稿日 : 2014.8.11 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

Breeze Shop × Seifried (ニュージーランド産ワイン)

Breeze Shop × Seifried (ニュージーランド産ワイン)

取扱いアイテム第10弾は、ネルソン産の「Seifried(サイフリード)」というワインです!!

ネルソンは、ニュージーランドの主要なワイン産地の一つとなり、サイフリードの他に22のワイナリーが居を構えています。

 

現在、サイフリードは182ヘクタールのぶどう畑を所有し、年間10万ケースのワインを生産しています。ぶどうを全て自社畑のもので賄っている事、そして家族5人でワイナリーを経営している事がすごいです。

 

ここでうんちくタイムです。

オーストリア出身のヘルマンらしく、特にドイツ系のリースリングの評価が高いのが特徴!!

テイスティングコメント:グレープフルーツなどの柑橘のニュアンス。ミネラル感がありドライな印象 、余韻にほろ苦さが感じられます。温度が上がるにつれ甘みが増します。

 

下記、取扱いアイテム一覧です。

 

1 オールド・コーチ・ロード ソーヴィニオン・ブラン

2 オールド・コーチ・ロード リースリング

3 オールド・コーチ・ロード シャルドネ

4 オールド・コーチ・ロード ロゼ

 

高橋

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投稿日 : 2014.8.9 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

Breeze Shop × Riverby Estate (ニュージーランド産ワイン)

Breeze Shop ×  Riverby Estate (ニュージーランド産ワイン)

取扱いアイテム第9弾は、マールボロ産の「Riverby Estate(リヴァビー・エステート)」というワインです!!

 

「リヴァビー・エステート」の名前は、マールボロ地方を蛇行して穏やかに流れるオパワ川に由来し、ラベルにはかつてこの川でよく捕れたニジマスが描かれています。

ブレナム空港にほど近いジャクソンズ・ロード一帯はクラウディ・ベイやアラン・スコットなどが拠を構える、マールボロ有数の銘醸地です。

また、マールボロでは珍しくソーヴィニヨンブランに若干セミヨンをブレンドするユニークなアプローチも行なっています。

 

ここでうんちくタイムです。

リヴァビー・エステートはサスティナブル・ワイングローウィング(SWNZ)の公認のメンバーなのです!!!

 

おススメはソーヴィニヨンブランです。マールボロのソーヴィニョンにしては控えめな香りですが、口当りは豊かでバランスのとれた凝縮感があり、柑橘類のような酸による構成は、長い余韻へと続きます。

 

高橋

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登録日 : 2017.9.13

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