ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。
投稿日 : 2010.4.5 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
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こんばんは 
長らくご無沙汰していました、高橋です
今日は、この間プライベートで飲みにいった時のNZネタをご紹介します。
居酒屋チェーン「天狗」で昨年末からフェアを行っていたNZ産牡蠣です。
天狗では、とても厳しい検疫をクリアーした屈指のニュージーランドの、衛生的な厳選海域で育った物だけ契約牡蠣として扱っているそうです。
ふわっと海の香りがして、一瞬ニュージーランドに旅立ったような！？気分になれました。
生牡蠣の他にもこの牡蠣を使った料理があったので、それはまた今度。。
高橋
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