南半球ラグビー大会「スーパーラグビー」

プレーオフ準々決勝ハイランダーズvsチーフスの試合が南島のダニーデンで行われた。

両チームにはラグビー日本代表の田中（ハイランダーズ）とリーチマイケル（チーフス）が所属している。

ハイランダーズはバックス陣の活躍もあり、終始ゲームをコントロールしていた。
所々危ない場面はあったがフルバックのベン・スミスがチーム全体に声をかけバランスを保っていたように思えた。

試合は、24対14でハイランダーズの勝利！！！

トニーブラウンがチームのアシスタントコーチとして加入してから年々チームとして力が上がっている。
守備に関しても攻撃に関しても安定していた。

この結果、ハイランダーズとしては2002年以来の準決勝進出となった。

リーチ（チーフス）と田中（ハイランダーズ）の２人はそろってベンチスタート。
背番号２０をつけたリーチが前半途中から出場したものの、田中の出番はなかった。

初めてリーチのチーフスでのプレーを見たが素晴らしかった。
オールブラックスとしてプレー出来るレベルであるように感じた。

高橋

タグ : チーフス, トニーブラウン, ハイランダーズ, リーチマイケル

おはようございます。

6月16日(火)アンダーズ東京 ルーフトップスタジオにて「ニュージーランド牧草牛 アンバサダーシェフによる調理実演＆試食ディナー」が開催されました。

まずは、ビーフ アンド ラム ニュージーランド日本代表 ジョン・ハンドルビー氏による挨拶があり、ニュージーランド牧草牛について、その安全性やヘルシーさがプレゼンテーションされました。

そして、お待ちかね2015年アンバサダーシェフの登場！
5つ星高級ロッジ「ファレカウハウ・カントリー・エステート」で総料理長を務める、マーク・ソーパー氏です。

今回用意された特別メニューは次の２つ。

⚫︎ニュージーランド牧草牛 ナーベルエンドブリスケット（トモバラ）の煮込み焼き
蕎麦とソーセージの白菜包み、野菜天ぷらと濃厚なスープを添えて

筋肉の発達したトモバラ部分を時間をかけて煮込んであり、繊維は手で裂ける程柔らかく、ゼラチン質はトロトロになっていました。
最後に軽く素揚げする事で表面はカリッと仕上がり、適度な脂がジューシーで、これまでの牧草牛のイメージが一掃される一皿でした。
付け合わせには蕎麦や天ぷらなど、和の要素も満載。
スープにシトラスとシナモン、仕上げに香草が使われ、フレーバーを楽しんで欲しいとの事でした。

⚫︎ニュージーランド牧草牛 キューブロール（リブロース）パームシュガーと味噌のグレーズがけ
すし飯のおにぎりと炒りピーナッツと香味野菜のサラダを添えて

こちらも味噌やみりんが使われ和のテイスト。
リブロースそのものの味わいを活かすため、こちらは余計な手や味を加えず、グレーズを塗って焼き仕上げていました。
オーブンで焼いた後8分置くことで、レアな仕上がりでも肉汁が流れ出てしまうことなく、旨味がしっかりと感じられました。
一口サイズのすし飯や甘辛いサラダなど、全体的にエスニックな雰囲気で、日本人の口にも良く合いました。

この２皿以外にもニュージーランド牧草牛の様々な部位を使ったブッフェが用意され、牧草牛の魅力を存分に堪能出来るイベントでした。

「ヘルシーな赤身肉＝身が硬く淡白」というイメージを持ちがちですが、調理法や味付けなどで幅広いアレンジが効き、肉の旨みを感じられるのは赤身ならではだと感じました。
もっと手軽に、日本の食卓にも並ぶお肉になって欲しいですね。

ソーパーさんにはインタビューもさせて頂きましたので、Kiwi Friendsでご紹介します！
また、ご招待頂きありがとうございました。

福本

タグ : ニュージーランド牧草牛, ビーフ アンド ラム ニュージーランド, ファレカウハウ・カントリー・エステート, マーク・ソーパー

6月19日(金)10:00～6月23日(火)09:59まで、楽天市場で「マラソン×最大10倍ポイントアップ祭！」が開催されます。

ブリーズオンラインショップも参加していて、店内すべての商品がポイント２倍になります！
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福本

タグ : ブリーズオンラインショップ, 楽天

現在、カナダの各地で行われるサッカー女子Ｗ杯。
（写真：ＶＳなでしこジャパン）

ニュージーランド女子代表は開催国のカナダ、オランダ及び中国と試合をして予選敗退となってしまいました。

本日、チームとしてカナダを離れ、ニュージーランドやバケーションに旅建ちました。

今大会では、2引き分け1敗となってしまいました。

VSオランダ　0対1
VSカナダ　　0対0
VS 中国　　 2対2

ニュージーランド女子代表も決定力不足でしたね。
どの試合も僅差でどっちが勝っても可笑しくなかっただけに悔やまれます。

なでしこジャパンもそうですが、Ｗ杯で簡単に勝てる試合は無いってことだと思います。

ニュージーランド代表10番のサラには今回の国際経験をASエルフェン埼玉に還元し、チームの勝利に貢献してくれることを祈っています。

なでしこリーグも7月から始まると思うのでまた、取材に行きたいと思っております。

ではでは

熊木

タグ : Sarah Gregorius, ニュージーランド女子代表, 女子Ｗ杯カナダ大会

渋谷の道玄坂にあるカジュアルフレンチGONZOにて「クラウディーベイフェア」が開催されています！
本日、紹介するのはクラウディーベイの代名詞 「ソーヴィニオンブラン2014」とマリアージュの為、開発されたカナッペプレートです。

「水タコと土佐柚子ポン酢ジュレ添え」を試食しましたが、水タコの食感とさっぱりした柚子ジュレそしてなんといってもソーヴィニオンブランのフレッシュ柑橘系（グレープフルーツ・ライム）な感じが口の中に入れた瞬間一つになります。

カナッペプレートは見た目も重用ですよね。カナッペプレートを開いた瞬間、ソーヴィニオンブランのアロマが店内を包みこみます！

6月1日～10日　水タコと土佐柚子ポン酢ジュレ添え（現在終了。。）

11日～20日　　初恋トマトと大葉君のキスの味

GONZOらしいネーミングですね。。。って行った事無い人はわかりませんね。本日はお休みとの事なので是非20日までに行ってみては！？
これだけ注文するとキウイブリーズからとばれてしまうので他のフードメニューと一緒に注文してみて下さい！

21日～30日　　？？？？？（ホタテで検討中）

これもメニューが確定したらブログで公開しますのでお楽しみに！

ではでは

熊木

タグ : CLOUDY BAY, カジュアルフレンチGonzo, クラウディーベイ, クラウディーベイ30周年

昨晩は、渋谷のRラウンジにて行われた「HANGOVER 8TH ANNIVERSARY SPECIAL SAMURAI MUSIC NIGHT」に行ってきました。

2009年に来日したDJ PRESHAが2度目の来日公演。

また、数年ぶりにケンタロウさんとの再会と色々楽しかったです。

久々にクラブでドラムベースを体感しました。30代の体にはきついです。。。

DJ PRESHAとあまり話すことは出来ませんでしたが、ニュージーランド首都のウェリントから現在ベルリンにて拠点を移して活動を行っているとのことです。

自分のやりたい音楽をやり続けてるところに共感します。
今後のDJ PRESHAの活躍に期待しています。

話は変わりますが、8年間同じことを続けることってすごいですよね？！
キウイブリーズも6年目なのでそろそろイベントしちゃおうかと思っております！

ではでは

熊木

タグ : DJ PRESHA, SAMURAI MUSIC