7月2日（土）山梨県の甲州ワイン畑へ見学とテイスティングに向かったジム。
この日は秩父宮でラグビーの仕事があり、自分は同行出来ず。。。

19時すぎに新宿駅で待ち合わせて、道玄坂のカジュアルフレンチGONZOへ！

お店からはクラウディーベイのペロリュスをサービスしてもらいました。
このサービス力はgoodですね！

ジムからはシャトー•メルシャンのマリコ•ヴィンヤード シラー2013をプレゼントされましたので、スタッフ含め試飲を行いました。

ジムは甲州へ行ってすごく勉強になったと言ってました。具体的には、葡萄を一房ずつカバーを付けたり、ヴィンヤードのことなどです。。

シラーに合わせて、GONZO名物「山形雪降り和牛尾花沢のロティ」を注文しました。

A5の和牛を食べた瞬間、ジムは「美味しい！」の連発でした。

ジムはGONZOには昨年もプライベートで来店しています。来年もまた来ると約束をして、外で記念写真！(最初の写真です)

雨宮はお父様が作る石垣島のお塩をプレゼントしていました。気配りが出来る大人に成長して、嬉しい限りです。

それから日本酒に興味があるジムは横の日本酒のお店で、日本酒飲み比べセットやお刺身・アジフライを注文しました。

リースリングやシャルドネのテロワールを感じると言っていました。

その後再度GONZOに戻り、雨宮も連れてTWO ROOMSへ！

自分はキウイフルーツマティーニを、雨宮は酒マティーニをジムに御馳走してもらい、終電で鎌倉まで。。。のはずが、乗り過ごしました。。。。

3日の夜に台湾へ飛び立ったジム。日本が大好きなので、次は今年の10月もしくは来年に来日するとのことです！

次回は家族で来日してもらい、鎌倉へ連れて行きたいと思います。

ではでは

熊木

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昨年末、忘年会を兼ねてカジュアルフレンチGONZOにて日本に正規輸入されていないクラウディーベイのスパークリングワインを飲みました！

「ペロリュス　ロゼ」

思ったよりピンクの色が強く、力強い泡の中にほんのりとした優しさ（甘み）を感じました。ストロベリーとクランベリーの豊かなアロマ。また、軽いスモークが感じられるチェリーなどの赤色のフルーツの豊かな味わいも感じました。

オフィシャルではクラウディーベイのセラーズドアのみでの販売です。春（お花見の季節）に日本で飲みたいワインです。vsシャンドンin目黒川辺りで！

因みに、仕事でシンガポールに行った際何故か見ました。。。

「ブラン・ド・ブラン」

クラウディーベイと言えばソーヴィニオンブランが世界的に有名ですが、自分がオススメしたいのはシャルドネです！ソーヴィニオンブランは説明するまでもありませんが

白桃、春の花々、バランスの取れたスモークのアロマが感じられます。
口に含むと核果やレモンなどの柑橘類の風味が現れます。瓶詰して8年位経つとは思えない泡立ち。

これもクラウディーベイのセラーズドアのみの販売みたいでした。

両方のワインを日本に持って来てくれた小林さんには頭が上がりません。。。
また、カフスとアイフォンケースも買ってきてもらいました。

カフスが限定100個の生産でとてもレアとのことです。

いつかクラウディーベイを並行で輸入しちゃうかも！？

ではでは

熊木

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先日、青山にあるリーデルにてピノ・ノワール（赤ワイン）グラスの違いをレクチャーしてもらいました。

左から

オールドワールド ピノ・ノワール グラス
ニューワールド ピノ・ノワール　グラス
エクストリーム ピノ・ノワール グラス
レストラン エクストリーム ピノ・ノワール グラス
です。

ニュージーランドでは赤ワインの中でもピノ・ノワールの生産量が多く、日本でも人気です。
そこで実際にどのような違いがあるのかを知りたくて。。。
A Breezeで一部ワインを卸している「カジュアルフレンチGONZO」メンバーと行ってきました。

たまたま当日シレーニのピノ・ノワール2014があり、それぞれ4種類のリーデルグラスに入れて実際に試飲したのですが、やはり違います。

結論：本当に勉強になりました。

グラスについて勉強になりましたし、口元がチューリップになっている理由や、ディティールについて詳しく教えてもらい良い経験になりました。

カジュアルフレンチGONZOでは、10月25日（日）からクラウディーベイのピノノワールフェアを開催します！

リーデルレストランシリーズ エクストリーム ピノ・ノワールグラスとクラウディーベイ ピノ・ノワール2013とのマリアージュを日本で初めて行います！！！

是非、普通のグラスと飲み比べて見て下さい！スタッフに言えばやってくれるはず！？
ボトル：5900 yen
グラス：1200 yen
ちなみに、グラスはくれぐれも割らないようにお願いします。。。

A Breeze支給なので。。。笑

ではでは

熊木

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本日より渋谷の道玄坂にある「カジュアルフレンチGONZO」にてシレーニ・ヌーヴォー 2015 白のソーヴィニヨン・ブラン＆赤のピノ・ノワールを数量限定で販売します！

ソーヴィニヨン・ブラン（白）とピノ・ノワール（赤）のボトルの価格は3800円（税別）です！！

限定販売なので完売の場合すみません。。。。

都内のレストランでも取り扱っているところは無いと思います！？
逆にあったらキウイブリーズまでご連絡お願いします！！！

シレーニ・ヌーヴォー　ソーヴィニヨン・ブラン 2015のテイスティングコメント

トロピカルフルーツやハーブが豊かに香り、 どんどん飲める爽快な味わい。 よく冷やしていただくと、さらにフレッシュな魅力が引き立つでしょう。 アスパラやスナップエンドウなどの季節の野菜、シーフードを使った料理などと好相性です。

シレーニ・ヌーヴォー ピノ・ノワール2015のテイスティングコメント
　
よく熟したチェリーの果実味に、紫色の花を思わせる上品な香り。
柔らかなタンニンの中に、ほのかにスパイシーなニュアンスを感じることができ、フレッシュでチャーミングなピノ・ノワールに仕上がっています。

完売して飲めなかった貴方に朗報です。
ブリーズオンラインショップでも取り扱っております。

シレーニ・ヌーヴォー　ソーヴィニヨン・ブラン 2015

シレーニ・ヌーヴォー ピノ・ノワール2015

です。もし良かったらお試し下さい！

ではでは

熊木

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こんにちは

昨日、カジュアルフレンチGonzoチームとTwo roomsで打合せ＆クラウディーベイマリアージュ会を実施しました。

クラウディーベイを月間80本売ったことへのご褒美会です！

また、特別に先月開催されたクラウディーベイセミナーランチにて提供された「スモークしたアメーラプティックトマトグリーンアロマティックス」を渡部マネージャーに言って出して頂きました。

スモークされたことに甘みを増したプティックトマト。これと香草とのマリアージュは最高です。

ソーヴィニオンブラン2014のライム及びグレープフルーツのアロマとストーンフルーツやライムグラス味とのバランスがgood！

色々な議題についてディスカッション出来て、有意義な時間を過ごすことが出来ました。

ルイロデレールもボトルで頼んだりと。。

現在、カジュアルフレンチGONZOではオーストラリアの「シャンドンフェア」を開催中みたいです。
このような意見交換会を月一のペースで実施出来たらと思っています！

ではでは

熊木

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渋谷の道玄坂にあるカジュアルフレンチGONZOにて「クラウディーベイフェア」が開催されています！

前回の記事はこちら

今回初めて読まれる方もいるかもしれないので再度紹介します。

ニュージーランドのマールボロ産の「クラウディーベイ」！
そのワインの代名詞 「ソーヴィニオンブラン2014」とマリアージュの為、開発されたGONZOオリジナルカナッペプレートです。

炙りホタテ 石垣島 天日海塩 Funakuya

炙っているので香ばしいホタテの風味と雨宮のお父様が作った石垣島の塩シンプルの味わいの中にも甘みがあります。
親子のマリアージュとクラウディーベイのソーヴィニオンブラン2014！

合うに決まっています。カナッペプレートは300円（税別）です。

30日までなので興味の方は行ってみて下さい。

ではでは

熊木

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