投稿日 : 2017.1.29 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク
クラフトチョコレートフェスティバル × ホガースクラフトチョコレート
1月29日（日）The Fleming House にて行われた「クラフトチョコレートフェスティバル」を取材して来ました。
会場には多くのカカオファンが集い、大盛況でした。
今回このイベントに行ったのは、ネルソンにある「Hogarth Craft Chocolate」がイベントに出展するとキウイブリーズに連絡があり、是非とも試してみたいと思ったからです。
イベント直前でのコンタクトでしたが、取材出来て良かったです。
「Hogarth Craft Chocolate」（ホガースクラフトチョコレート）からは、6種のクラフトチョコレートが試食で出されていました。
代表のカール・ホガースさんにお話しを聞きました。NZフレンドではなくブログに掲載します！
「今回2回目の来日で、東京には初めて来ました。チョコレートを作る前は、漁師として20年暮らしていました。このブランドを起ち上げたのも3年前です。最初は趣味みたいな感じで、友人や家族に食べてもらったら美味しいと言われ、会社として立ち上げる事にしたんです。私の暮らすネルソンは、サーフィンやマウントバイキングやハイキングなど、アウトドアが盛んな町です。来年は、サロンドショコラに出展出来たら嬉しいです。」
会場では、ニュージーランドで2番目に人気だと言う「ペルー」を購入しました。
ハチミツやアプリコットのフレーバーがあり、クリオロという希少なカカオを使用しているそうです。甘さは控えめでカカオの渋みや香りが引き立つ感じ。舌に酸味が残る味わいでした。
70ｇで1500円と少し割高に感じると思いますが、オーガニック＋フェアートレードという観点から言えば、理解できます。
実際ニュージーランドのサイトでも＄11．50（1000円弱）なので納得です。
日本では今後5種類を販売するということなので、展開を期待しております！
ではでは
熊木