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ニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。

投稿日 : 2019.2.4 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

ニュージーランドワイン「ザ・スプリングス」シリーズをテイスティングしました。

ニュージーランドワイン「ザ・スプリングス」シリーズをテイスティングしました。

ニュージーランドワイン「ザ・スプリングス」シリーズのピノ・ノワール2017、ピノ・グリ2017、リースリング2018、ソーヴィニヨン・ブラン2018をテイスティングしました。

醸造所サザン・バンダリーは、1982年ニュージーランドの南島ワイパラ地区に設立し、ワイパラ地区で最初にブドウを栽培したパイオニア的な存在で、4世代に渡る家族経営の老舗ワイナリーです。

作り出すワインは全てワイパラ地区・マールボロ地区の100%自社畑にこだわり、サステーナブル農法(有機栽培で生態系を壊さない、人にも環境にも安心安全な営み)を取り入れ、質の高いワインを作り出しています。

ワイパラ地区は、南島の中心都市クライストチャーチから北へ約60㎞・車で約1時間の場所で、ニュージーランドで最も新しく成長を続ける産地の一つであり、冷涼な気候でピノ・ノワールやリースリングの栽培に適しています。

日照量が多く、降水量が少ない穏やかな気候で、寒暖差が酸やアロマを生み出し、石灰質土壌の為、繊細で高品質のブドウ育成に適した土壌環境です。

①ピノ・ノワール 2017

生産地 ワイパラ
アルコール度数 13%

フレッシュなレッドベリーやチェリーのアロマが印象的で、果実味が口の中に広がり、ブドウの熟成度、緻密なタンニンが感じられます。

6ヶ月間オーク樽熟成+6ヶ月間ステンレス・タンク熟成されている為、複雑な味わいが表現された赤ワインです。

果実味のボリュームが牛肉の旨味を引き立て、フレッシュな酸味がさっぱりと流してくれるので牛肉料理にピッタリです。

・ローストビーフ

5

・ステーキ

3

②ピノ・グリ 2017

生産地 ワイパラ
アルコール度数 12%

洋梨・生姜の皮・ハチミツ・イチジクなどの豊富なアロマを持ち、ステンレス・タンクで熟成されたフレッシュで爽やかな白ワインです。

ジューシーで深みがあるので口の中に余韻が残り、料理にも合わせやすいデイリーワインです。

香りがスパイシーなのでしっかりした味わいの料理との相性が良く、今回はチキン南蛮、グリーンカレーとマリアージュしました。
料理を引き立てるバランスの良いワインです。

・チキン南蛮
8

・グリーンカレー

6

③リースリング 2018

生産地 ワイパラ
アルコール度数 13%

柑橘類やオレンジの花などのアロマが豊かで、酸味と程よい甘さのバランスが良く、ステンレス・タンクで熟成されたフレッシュでフルーティーな白ワインです。

ポトフや鯵の香草パン粉焼きなど素材を活かす味付けの料理との相性が良く、繊細で優しい口当たりが印象に残ります。

・ポトフ

7

・鯵の香草パン粉焼き

9

④ソーヴィニヨン・ブラン 2018

生産地 サウスアイランド
(ほぼワイパラ区域のブドウを使用していますが、エリアを拡大している為、一部ワイパラ区域以外のブドウも混ざっています。)

アルコール度数 13%

パッションフルーツや若草のアロマに加えて、ハーブの様な爽やかでスッキリした飲みやすい白ワインです。

ミネラルも豊富に感じられ、ステンレス・タンク熟成により清涼感が保たれています。

アサリからあふれ出る旨みと爽やかなソーヴィニヨン・ブランがマッチしますし、ホタテのミネラルあふれる味わいとワインの持つミネラル感の相性が良いので、魚介類とのマリアージュがオススメです。

・ボンゴレ ビアンコ

4

・ホタテのカルパッチョ

2

醸造所サザン・バンダリーが生産する「ザ・スプリングス」は高いコストパフォーマンスで人気を集めるオススメのニュージーランドワインです。

杉山

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投稿日 : 2019.2.1 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

ニュージーランド インデント ワイン募集!

ニュージーランド インデント ワイン募集!

現在、ブリーズオンラインショップでしか取り扱っていないクーパーズクリーク セントラルオタゴ ピノ・ノワール2015。

ブリーズオンラインショップでは、おすすめニュージーランドワインを募集しています!

今候補に挙がっているのは、サイフリード・エステートアオテア ネルソン メトード・トラディショナーレNV

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アミスフィールド メトード・トラディショナーレNV

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などなど、夏に向けてスパークリングワインを検討しております。

また、サンウルブズのヘッドコーチで高校の先輩でもあるトニーブラウンからおすすめされた、ワナカのMAUDEのピノノワールやスパークリングワイン。

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ラグビーファンの方々には是非この泡を飲みながら、サンウルブズやラグビーW杯を観戦してもらいたいです!

ここで読者の皆様へお願いです!

おススメニュージーランドワインをご存知の方は info@kiwibreeze.jp までご連絡ください!

輸入を始めた場合、1本プレゼントさせていただきたいと思っております!

ではでは

熊木

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投稿日 : 2019.1.24 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

HAKAシリーズのワインをテイスティングしました。

HAKAシリーズのワインをテイスティングしました。

HAKAワインのソーヴィニヨン・ブラン2018、シャルドネ2017、メルロー2017をテイスティングしました。

HAKAワインはラベルにマオリ族の伝統的な躍りであるHAKAの踊りがデザインされ「飲む人すべてに元気になってもらいたい」というコンセプトのもとに作られたワインです。

HAKAとは戦いの前に相手を威嚇したり、自らの士気を高めるために激しい体の動きと力強い足の動きをリズムに合わせて行うグループパフォーマンスでしたが、現在では相手に対し敬意や感謝の意を表す舞として様々な場面で披露され、特にニュージーランドのラグビー代表「オールブラックス」がHAKAを試合前に行う事から世界的にも有名な文化として定着しています。

①HAKA ソーヴィニヨン・ブラン 2018
生産地 マールボロ
アルコール度 12.5%

マールボロは日照時間が国内最長を誇る恵まれた環境から、ニュージーランドでの栽培面積第1位、全国のソーヴィニヨン・ブラン種のブドウの約85%が集中し、ソーヴィニヨン・ブランの聖地と言われる地域です。

新鮮で華やかな青リンゴや南国の果実の香りが特徴的で、クリーンで爽やかさを伴うので、シーフードやグリルした魚介類との相性が抜群です。

少し濃い目ですが、余韻がしつこくなくてスッキリとした飲みやすいワインです。

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②HAKA シャルドネ 2017
生産地 ホークスベイ
アルコール度 12.5%

ニュージーランド最古の生産地であるホークスベイは国内で2番目の規模を誇るワインの産地で老舗ワイナリーも多く、気候と土壌の多様性を生かしたワイン産地として有名な地です。

柑橘系の豊かな香りと果実味が特徴的で、優しい樽香が奥深さを引き出します。

クリーム系パスタ・ホワイトシチュー・シーザーサラダなど少しこってりとした料理に合わせるとスッキリした酸が引き立ち、より楽しむ事が出来ます。

口当たりが軽く、フルーティーで飲みやすいワインです。

4

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③HAKA メルロー 2017
生産地 ホークスベイ
アルコール度 12.5%

熟したプラムやダークチェリーなどの果実味が溢れ、バランスのとれた味わいです。
タンニンが少なめでまろやかな口当たりなので、長い余韻が楽しめます。

ボロネーゼやハンバーグなどの肉汁とフルーティーなメルローが爽やかによくマッチします。

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ニュージーランドワイン産業は、世界市場では生産量約1%とまだ少ないですが、恵まれた環境により品質が高く、近年人気が高まっています。

また、ニュージーランドワインは全ボトルの99%以上スクリューキャップが普及しているので、飲みやすさや親しみやすさにも繋がっていて、今後ますます目が離せないワインです。

杉山

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投稿日 : 2019.1.9 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

楽天ブリーズオンラインショップよりお得な情報

楽天ブリーズオンラインショップよりお得な情報

おはようございます!
新年のご挨拶が遅れましたが、本年もブリーズオンラインショップを宜しくお願い致します。

さて、早速ですが本日20時より、楽天市場で2019年最初のお買い物マラソンが開催されます。
当店でもこの期間中ポイントアップしてたくさんのニュージーランドアイテムをご用意しております。

例えば・・・
シリカたっぷりで多くのリピーターさんにご愛飲頂いている『シリカミネラルウォーターdeep』。

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自分に合うか分からないのに一箱頼むのはなぁ…」という方向けに1本単位で販売しているんですが、
こちらが500mlがポイント20倍!1.5lがポイント10倍になります!

他にはアラタキの蜂蜜もポイント10倍、ウィッタカーチョコレートもポイント10倍、
ワインは書ききれないんですが最大20倍にしていますので、チェックしてみて下さいね!

色々な店舗で買い回りをして頂ければ最大43倍になるそうです。

楽天市場お買い物マラソンは今夜8時から16日(水)1:59までです。

もちろん他の店舗様の買い回りでポイントはどんどんアップしていきますので、
ブリーズオンラインショップへのご来店をお待ちしております!

詳しくは、ブリーズオンラインショップをご覧ください!

福本

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投稿日 : 2018.12.3 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

楽天ブリーズオンラインショップよりスーパーセールのご案内!!

楽天ブリーズオンラインショップよりスーパーセールのご案内!!

こんにちは。
あっという間に駆け抜けた2018年…

今年最後の楽天スーパーセールが4日20時から始まります!
この季節になると特に人気の高まるウィッタカーチョコレートや、冬になると常備される方も増えるマヌカハニーなど、セール価格になりますよ〜

(ウィッタカーチョコレートは、フレーバーによって賞味期限が近い物がございます。その為お得なお値段となっておりますので、商品情報をご確認の上お求め下さい)

他にも、ブリーズオンラインショップでしか手に入らないセントラルオタゴのピノ・ノワールや、現地で買い付けたニュージーランドグッズなど、限定価格で販売します。

クリスマスや年末年始に開けたいワインも、是非この機会に揃えて下さいね!

ご来店をお待ちしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

福本

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投稿日 : 2018.11.30 | 投稿者 : Kiwi Breeze | パーマリンク

ワナカにあるMAUDEワインのテイスティングルーム行って来ました。

ワナカにあるMAUDEワインのテイスティングルーム行って来ました。

ワナカの街の中心部から徒歩で約30分のゴルフコースロードの途中にあるMAUDEワインのテイスティングルームに行って来ました。
静かで美しい緑に囲まれた素晴らしい場所でした。

テイスティングは$10でリストの中から4種類好きなワインを選ぶ事が出来、別途食事も3種類の中から選ぶ事が出来ました。

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私は以下の4種類のワインのテイスティングと合わせてサーモンのリエットを頂きました。

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①Maude Methode Traditionnelle

②Mt Maude East Block Riesling

③Maude Pinot Gris

④Maude Pinot Noir

ワイン初心者にとってもどれも飲みやすく、お店の方も丁寧に説明して下さいました。

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偶然オーナーの一人であるダン・ディネン氏がテイスティングルームにいらっしゃった為、ワインボトルにサインを頂く事が出来、快く写真も撮って下さいました。

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もう一人のオーナーであるサラ・ケイト氏は不在だった為、あらかじめワインボトルのラベルの半分にサラ氏のサインが書いてあるワインをダン氏が探して来て下さって、ラベルの空いた半分のスペースにダン氏がサインをして下さり、お二人のサインを頂く事が出来ました。

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気さくで優しくニュージーランド人らしい温かい人柄でした。

美しい景色に囲まれた素敵な店内で頂くMAUDEワインは格別で、また飲みたいワインになりました。

杉山

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