こんばんは。

少し前になりますが、10月13日（金）の1日限りで、にヒルトン東京お台場の「グリロジー」にて、クラウディーベイのワインと合わせるスペシャルディナーが開催されていました。

今回、日程の関係でお伺いする事が出来なかったので、先日特別にランチタイムにお邪魔して、クラウディーベイディナーの際に出されたメニューを作っていただきました。

実際のディナーでは4品提供されていましたが、今回は通常のランチの2品のコースを注文し、そのメイン料理を、13日に出された下記のものに変更していただきました。

「北海道産蝦夷鹿のグリル　ヨークシャプディング添え　フレンチマッシュルームラグー
山中牧場のバターミルクマッシュポテト　スグリの入ったグランヴェヌールソース」

このお肉のマリアージュは、クラウディーベイが唯一セントラルオタゴで作っている、プレミアムなピノ・ノワール「テ ワヒ2014」です。

テ ワヒはグラスに注いだ瞬間からふんだんに広がる、チェリーのような香りが素晴らしいく、色合いも大変美しいワインです。

口に含んだ瞬間に全体に広がってくるチェリーやスミレの花のようなの香り、シナモンやしっかりとしたスパイス感、そして飲み終わった後も口全体に残る、柔らかなタンニンが長く残る、本当に素晴らしく完成度の高いワインです。

この最高級ワインと、蝦夷鹿とのマリアージュは初めてだったので、とても楽しみにしていました。
蝦夷鹿は、しっかりとした肉感と、人によっては苦手と感じる臭みが少し残っていたのですが、そこにテ
ワヒを加えると、蝦夷鹿の臭みを一瞬に消してくれて、とても食べやすくしてくれる、魔法のようなマリアージュでした。

また、テ･ワヒのスパイスやチェリーの香ばしさが決して邪魔することなく、むしろお肉の味わいと複雑に絡み合い、まるで新しいソースと一緒に蝦夷鹿を味わっているようでした。

しかし、その分、テ ワヒの長く続く柔らかなタンニンは失われ、ワインの余韻を楽しむ、というところは消されてしまったように感じます。

また、鹿肉には良く合っていましたが、マッシュルームラグーとテ･ワヒは、残念ながらそこまでのマッチングは感じられず、「鹿肉×テ
ワヒ」というマリアージュなのだなと感じました。

個人的には、テ ワヒは単体で、長く柔らかな余韻を味わうワインとして楽しみたいなと思いましたが、鹿肉の臭みを消し、新しいソースのように楽しむマリアージュは大変勉強になりました。

グリロジーの皆様、今回は特別にご対応いただき、本当にありがとうございました。

我妻

タグ : CLOUDY BAY, クラウディーベイ, セントラルオタゴ, テワヒ

10月21日(土)に熊谷スポーツ文化公園陸上競技場で行われたパナソニックワイルドナイツvsサントリーサンゴリアスの試合を取材してきました。

キウイブリーズ注目のジョー・ウィーラーは先発でスタート。

昨日誕生日を迎えたジョー。
両チームともにここまで全勝なので、シーズンを通じて一番鍵となる試合となりました。トップリーグ中断前に両チームとも勝利で終わりたいという想いの中、試合が始まりました。

前半1分意表を突くというより、分析でトライを挙げたパナソニック。この福岡のトライでゲームは動いていきました。

雨の中、両チームともに質の高いラグビーを行っていました。

試合は、前半はほぼイーブンの展開。両チームとも自分たちのスタイルを出していました。
個人的にはサントリーがややゲームマネジメントしているように見えました。しかし後半はパナソニックのペースに。

サントリーはトライを決められず、ゲームを自分たちのものにできませんでした。
このコンディションにはパナソニックのキッキングラグビーが合っていたようなので、良いコンディションのときにもう一度見てみたいです。

試合は21-10でパナソニックが勝利しました。

試合後、サントリーの沢木監督のコメントにあったように、この負けをプラスに変えることが重要です。
連勝記録が途絶えるのは悲しいことかもしれませんが、ここからサントリー第2章がスタートします。

しっかりコンディションを上げてほしいです。

試合後のミックスゾーンで、恒例となっているサントリー「ジョー・ウィーラー」に試合の感想を伺いました。

今日の試合を振り返ってどうでしたか？

とてもタフな試合でした。コンディションも影響し、私たちが思っているような試合ができませんでした。
パナソニックはこのコンディションを上手く利用して、キッキングゲームをマネジメントしていました。
今日の試合は、学ぶべきことが多かったです。
ショックではありますが、次節に向けて全力で頑張りたいと思います。

これから1ヶ月のオフになりますが、何をする予定ですか？

今日から休暇でニュージーランドに１週間戻ります。
それから日本に帰ってトレーニングをしようと思っています。
そしてまたニュージーランドに行き、マールボロにあるセントクレアのワイナリーで結婚式をします。

そのため、とてもエキサイティングな1ヶ月になりそうです。

そしてまた日本に帰ってきて、私たちが目指しているラグビーをサントリーで実現できるようにトレーニングをハードに行いたいと思います。

インタビュー後、ジョーが好きと言っていたセントラルオタゴのピノノワールをキウイブリーズからプレゼントしました。

この試合は我妻も取材に同行し、ジョーへのインタビューのヘルプをしてくれました。来年3月にニュージーランドでジョーと再会できるよう、英語をもっと頑張ってもらいたいです！

ではでは

熊木

タグ : サントリーサンゴリアス, ジョー・ウィーラー, トップリーグ

こんにちは。

昨日は都内で開催されたワイン試飲会「ワインコンプレックス TOKYO 2017-18」に参加してきました。

ワインコンプレックスは世界各国のワインが集まり、インポーターや生産者が自慢のワインを振舞いながら、レストランや酒販店向けに商談を行う試飲会です。

いつもながらに会場はたくさんの人の熱気で盛り上がっていました。

もちろん、ニュージーランド産のワインもたくさん出展していました。

今回出会ったワインの中で面白かったのは、「Bald Hills(ボールドヒルズ)」というニュージーランドのセントラルオタゴにあるワイナリーのリースリングとピノ・ノワールでした。

このワイナリーはシングルヴィンヤードで造っている小さなワイナリーですが、既に数多くの金賞、ゴールドメダルなどを受賞しており、これから日本で発売していくようです。

リースリングは高い残糖数にもかかわらず、酸がしっかり際立っているため、甘み感じさせず、その糖と酸のバランスが絶妙で、その上で非常にフルーティーな香りが引き立っていました。

ピノ・ノワール2013はとても繊細で絹のような口当たりながらも、長く続くタンニンと、セントラルオタゴ独特のミネラル感のバランスが美しいワインでした。

今回は生産者も来日されていたので、色々お話させていただくこともできました。美しいバランス感のワインを生産されている、彼らの今後に注目のワイナリーです。

今回のワインコンプレックスでは、目玉企画として、牡蠣に合うワインを選ぶコンテスト、「ベストオイスターワイン」10種の発表もされていました。

牡蠣は、ワインにとてもよく合うフードとして知られています。生産者の中には、牡蠣に合うという目的だけに特化したワインを造っているところも多くあります。

さて、今回のベストオイスターワインには、ニュージーランド産のワインとして唯一「インヴィーヴォ　スパークリング ソーヴィニヨンブラン NV」がノミネートされていました。

インヴィーヴォについては、何度か記事として書かせていただいたこともありますが、2007年に設立された若いワイナリーでありながらも、既に世界的な賞を数多く受賞している、マールボロ地区にある世界が注目するワイナリーです。

マールボロの代名詞ともいえる品種、ソーヴィニヨンブラン100％のスパークリングワインは、ドライな飲み口ながらも柑橘系のフレッシュさが、泡とともに口いっぱいに広がる、完成度の高い素晴らしいワインです。

そのフレッシュさは、牡蠣の生臭さを消してくれて、爽やかに楽しむことができる一品なので、今回の「ベストオイスターワイン」に選ばれていることにも納得しました。

弊社楽天ブリーズオンラインショップ、自社ブリーズオンラインショップでもインヴィーヴォのスパークリングは取り扱っていますので、是非牡蠣とあわせて楽しんでみてくださいね。

我妻

タグ : ニュージーランドワイン, ブリーズオンラインショップ, ワインコンプレックス

こんにちは。

ここ数日ぐっと気温が下がり、長袖１枚では足りないくらいですね。
この辺りも29度の夏日が戻って来たかと思いきや、次の日には11月並の寒さになったりと・・・体調管理が大変です。

という事で、最高気温が25度を下回る様になり、やっとウィッタカーチョコレートの発送を常温便で行えるようになりました！！
送料が夏季より抑えられるのでお求めやすくなります！

寒くなると無性に体が甘い物を欲するんですよね・・・
温かいコーヒーにチョコレートが美味しい季節。

とても滑らかな舌触りが美味しいウィッタカーチョコレートを、是非常備して下さいね！

福本

タグ : ウィッタカーチョコレート, ニュージーランド, ブリーズオンラインショップ

試合後、ミックスゾーンでキャプテンのウィンストン・リードとクリス・ウッドにコメントをもらいました。

ウィンストン・リード

試合の感想とプレーオフに向けてのコメント

難しい試合となってしまった。両チームにとって大きな試合になった。どっちに転んでもおかしくない展開だった。これがフットボールだね。
来月行われるW杯出場を決める南米チームとのプレーオフについては、ポジティブに捉えてる。今回の試合のミステイクを学び修正して臨みたいと思っている。

クリス・ウッド

試合の感想

とてもタフな試合なゲームだった。日本はとても良いチームだった。結果には満足していないが納得はしている。

試合後、ニュージーランド代表の滞在ホテルでマグリンチィたちと、ニュージーランド産のスパークリングワインで代表50試合達成のお祝いをしました。

セレクトしたワインは自分の1番オススメ[クラウディーベイ ペロリュス]

マグリンチィもとても好きなワインだと言っていました。

彼は今でも英語のサイトでベガルタ仙台の結果を見ているそうです。2014年に一緒に戦っていたチームメイトのこと、ファミリーのこと、今後についてなど話しました。

彼としては日本でやり残したことがあると思っていて、ウエリントンフェニックスとは今年までの契約で移籍金が発生しないので、できたらベガルタ仙台でリベンジをしたいとも思っているようでした。

また、試合後には長友選手とユニフォーム交換をしたとのことでした。

インテルでプレーをしていることを伝えると喜んでいました。

短い時間でしたが、いろいろ話ができて良かったです。

試合翌日は朝7時10分にチェックアウトをして、シンガポール経由でニュージーランドへ帰国しました。

最後に、恒例となっている今回来日選手全員のサイン入りボードです。

ニュージーランドサッカー協会の関係者にも恒例になっているので、みんな喜んで書いて回してもらっていました！

来月の試合は生で観戦できませんが、テレビで応援したいと思っています！

ではでは

熊木

タグ : ウィンストン・リード, クラウディーベイ, クリス・ウッド, ニュージーランド代表, マグリンチィ

10月6日(金)に豊田スタジアムで行われたキリンチャレンジカップ2017 日本代表 vs ニュージーランド代表の試合を取材してきました。

この試合で注目していたのは、なんといっても元ベガルタ仙台でこの試合で50キャップを迎えたマイケル・マグリンチィ。

試合前の独占インタビューでも「日本は素晴らしいチームなので、諦めることなくベストを尽くして結果を出したいと思う」とコメントをもらいました。

フォーメーションは、11月に行われる大陸間プレーオフを想定した5－3－2。守備をしっかり整えて攻撃をする、いつものスタイルです。メンバーも主力はW杯予選とほぼ同じでした。
キャプテンのウィンストン・リード（ウエストハム）が久々に代表復帰し、チームとしてもこの試合に懸ける気持ちを感じます。

前半は、戦術通り日本の早いパス回しにしっかり対応できるようにしようと言っていたように、ペースは日本代表にあったものの0対0で終わりました。

日本代表のスタメン。もっとメンバーを代えてくるかと思っていましたがニュージーランド代表のアナリストの想定内でした。

日本代表の香川にネガディブなコメントを出しているメディアもいますが、マグリンチィがカバーリングポジショニングをしていたから、香川に仕事をさせなかったのだと思います。

試合前に何度も香川のプレースタイルを確認していたからに他なりません。
日本は決定機をなかなか決められませんでしたが、あれもニュージーランド代表の寄せ（プレッシャー）や天候が影響していたと思います。

また、多くのメディアが注目したクリス・ウッド。

現在プレミアリーグのバーンリーでプレーしていて、ニュージーランド代表の中心選手です。

191cmと長身である彼にボールを集め、セカンドボールを11番マルコ・ロハスや7番コスタ・バーバルーゼスが拾って繋ぐサッカーを目指していたようですが、あまり機能しませんでした。

前半28分のマルコ・ロハスからのクリス・ウッドのシュートは、長年代表チームでプレーをしていることでのコンビネーションとタイミングだったと言えるでしょう。

50分に、ウエリントン・フェニックスのキャプテンでもある22番アンドリュー・デュランテのアクシデントなハンドはもったいなかったですが、この雨のコンディションのなかペナルティーエリア左からのシュートを打った山口の判断が良かったです。そしてこの大迫のゴールでゲームが動き出します。南米5位のチームと対戦するニュージーランド代表。この展開はまさに想定内。

その後59分にニュージーランド クリス・ウッドの得点。

少ないチャンスをものにするところが素晴らしいです！
お決まりのポーズ！

このままニュージーランドが勝ち越すかと思っていましたが、ハリルホジッチの選手交代。
乾を入れたことでチームとして攻撃のバリエーションが増えたのと、足元が悪くてもキレキレのドリブルは、ニュージーランド代表にとっても体力的にもきつかったことでしょう。

そして87分には、倉田の代表初ゴール。ニュージーランド代表の交代カードを切るタイミングや選手変更があっての失点だったと思います。

試合は2-1で日本が勝利しました。

ニュージーランド代表としては多くの反省点を見つけることができた試合でしたが、同時にW杯のプレーオフに向けてポジティブな連携も確認できたのではないでしょうか。

来月の試合が楽しみです。

最後に、7番のコスタ・バーバルーゼスは日本の宮崎駿監督の映画が大好きで、2020年頃に愛知にできるジブリパークに行きたいと言っていました。

また、現在メルボルン・ビクトリーでプレーしているので、「もし日本のチームと対戦できれば、大好きな日本にまた来たい」とコメントを貰いました。
現在27歳と一番いい時期の選手ですが、Jリーグでもプレーをしたいとも！？彼のキレキレなドリブルはJリーグでも通用すると思います。もしかしたら来日するかもしれない、ニュージーランド代表の選手です。
代理人は元名古屋グランパスに所属していたケネディーと同じみたいです。

試合後、ミックスゾーンでキャプテンのウィンストン・リードとクリス・ウッドにインタビューをしたので、その記事は明日アップします。日本代表に対して勝ちに行ってたんだと思いました。。。

さらに、マグリンチィ選手が日本代表選手と交換したユニフォームと、打ち上げの模様も！キウイブリーズ独占情報です。

ではでは

熊木

タグ : ウィンストン・リード, クリス・ウッド, ニュージーランド代表, マグリンチィ