こんにちは。

先日、毎月恒例のワイン会を開催させて頂きました。
今回のテーマは「クーパーズ･クリーク」。

クーパーズ･クリークは、オークランドにあるワイナリーで、先日のニュージーランド訪問でも、お邪魔させていただいたところのひとつです。

たくさんの種類、レンジを生産しているクーパーズ･クリークですが、そこから5本を厳選して、それに合うお食事とともにご提供させていただきました。

１）マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2016

乾杯は、良く冷やしたソーヴィニヨン・ブランをご提供させていただきました。

完熟したメロンやアプリコットのような甘くフルーティーな香りが立ち上り、程よい酸味と苦味、ミネラル感がとてもバランスが良く、暑い日の続くこの季節にぴったりの1本です。

お食事には、「ヤリイカとトマトのマリネ」をご提供。

アクセントとしてほんのりシソを入れたのですが、そのシソとイカの風味が、ワインとマッチしたのではないかと思います。

２）SV ホークス・ベイ シャルドネ “ライムワークス” 2016

SVとはSelect Vinyardの略で、自社畑の中で厳選した畑のぶどうを使用されたアッパーレンジの1本です。

爽やかなレモンやグレープフルーツの果実感と、バニラやバターのようなまろやかさ、そして全体を優しく包み込む樽香のバランスが良い、完成度の高いシャルドネです。

お食事には「魚介のアクアパッツァ」をご用意しました。

ジューシーな魚介のだしと、バニラやバターのようなまろやかなシャルドネが良くマッチしていたのではないでしょうか。

３）マールボロ ピノ・ノワール 2014

４）SV セントラルオタゴ ピノ・ノワール“レザーバック” 2015

同じ生産者による、ブドウの産地の違いを飲み比べていただきました。

写真左がマールボロ、右がセントラルオタゴです。色味の違いは、ほとんどありませんが、味も香りも全く別物です。

マールボロの方は、スパイシーで辛口。全体をしっかりとしたタンニンが包み込み、その骨格に柔らかで凝縮した果実味があるのが特徴。

一方、セントラルオタゴの方はまろやかでエレガント。タンニン、酸味、果実味がすべてバランスよく複雑に絡み合い、芳醇な香りとともにゆっくり飲める1本です。

レンジの違いもありますが、やはり軍配はセントラルオタゴのピノ・ノワールにあがった感じです。

お食事には、「ズッキーニのカレー風味ソテー」

「ツナとトマトのパスタ」をご用意。

ズッキーニの方はピノ・ノワールとの合わせ方として、特に皆さん大変ビックリされ、喜んでくださいました。

５）SV ホークス・ベイ カベルネ＆メルロー ギムレット・グラヴェルズ 2013

ギムレット・グラヴェルズとは土地の名前なのですが、グラヴェルとは「砂利」を意味します。実際この土地は石ころだらけの土壌で、この砂利が太陽の光を反射、太陽の熱を蓄えることにより、夜間でも平均気温が１０℃を下回ることがなく、ワイン栽培に理想的な環境を作り出しているそうです。

そんな暖かな環境でしっかりと作られたカベルネ、メルローは、インパクトのある果実感、タンニン、スパイスと、重厚な樽の香りによって、骨太に仕上がっていました。

これもとても美味しく、ゆったりとしっかり味わえる1本です。

こちらにあわせたのは、王道「ラムステーキ」です。

ジューシーなラムが、こちらの赤ワインにぴったりでした。

最初は硬い雰囲気だった会も、ワインとお食事が進むにつれ、非常に楽しくにぎやかな場となりました。

今回はワインをお仕事にされている方もご参加いただきましたが、大変満足して勉強になったというご感想も頂き、嬉しい限りです。

暑い中ご来場くださった皆様、本当にありがとうございました。

我妻

タグ : クーパーズ･クリーク, ニュージーランドワイン

こんにちは。

今日はオークランドのManukau RDにあるマレーシア料理のレストラン「KK Malaysian Cuisine」についてご紹介したいと思います。

ニュージーランドは移民の多い街としても有名です。

特に、オークランドは200以上の人種で構成されているという調査もあるほどで※、さまざまな国の文化を見ることができます。

（※Auckland now more diverse than London

http://www.nzherald.co.nz/nz/news/article.cfm?c_id=1&objectid=11213317）

KK Malaysian Cuisineは、マレーシアからの移民の人たちが経営するレストランで、少し郊外にあるにもかかわらず、大変人気のお店です。

こちらの名物料理は「チキン・ラクサ」。

たくさんの野菜と鳥や魚介のエキス、スパイスで味付けされた濃厚なスープの中に、ごろごろと大きな鶏肉が入っており、さらにその下に麺があります。

一口スープを飲んでみると、見た目ほどに辛くなく、むしろココナッツの風味が入っているのでほんのりと甘く、そこに鳥と魚介とスパイスによって複雑にうまみの絡み合う、とっても美味しいスープでした。

チキンをはじめ、具材も麺ももとてもボリューミーで、これだけでおなかも満足する量です。

こちらにあわせて、「Steinlager」の東京ドライというビールを頂きました。

ラベルには日本語で「ニュージーランドの素材が　日本の醸造職人の技に出会った」と書かれています。

ニュージーランドの伝統的なラガーを長時間醸造して、日本のドライスタイルに仕上げたビールなのだそう。

実は、Steinlagerはニュージーランドでとてもメジャーなビールですが、資本的にはキリン･ビールの子会社なんです。

そこで、こういったコンセプトを元に、ニュージーランド産のポップやモルトを使って、日本的なビールに仕上げたそうです。

味わいは日本のビールよりも少し甘くて軽めですが、確かにドライなビールで、飲みなれたものだなと感じました。

このドライな感じが、ラクサともとても良く合っていましたよ。

オークランド中心街から少し郊外にあるレストランですが、なかなかお勧めのお店です。周りを見回すと、ラクサ以外にもおいしそうなお料理がたくさん運ばれていました。

機会があれば、訪れてみてくださいね。

我妻

タグ : オークランド, マレーシア料理, 移民の街

7月21日（土）に荻野運動公園にて行われたニュージーランド女子バスケットボール代表 vs 富士通レッドウェーブの試合を取材してきました。

正直バスケットボールは詳しくなく、取材といえるだけのことは書けませんので、感想を書いていきたいと思います。

今回撮影も行ったのですが、ラグビーやサッカーとはもちろん動きが違うので、最初は難しかったです。

試合を観ての感想としては、攻守のバランスが富士通の方が上手かったように思いました。

ニュージーランドは初代表の選手も多く、2020年に向けての強化中ということもあり、色々なバリエーションを試していたようです。

前回我妻の記事でも書いていましたが、このチーム唯一のオタゴの選手【ニコール・ラスク】！

注目の選手はスターティング5で登場しました。

動きも早く、攻守の要であるように感じました！まだ19歳。
これからが楽しみな選手です！

この試合のキャプテン【カラーニ・パーセル】。

Theキャプテンという感じのプレーヤーでした。身長は187cmなのですが、細かい動きもあり彼女も今後が楽しみです！

試合は、99対66で富士通レッドウェーブがニュージーランド代表に勝利しました。

この日はＪリーグの取材もあったので、残念ながら前半が終わったところで会場を後にしました。。。

最後に、2020年に向けて色々なスポーツのルールを覚えたいと思いました！

まずはバスケットボールから頑張ります。

ではでは

熊木

タグ : トールファーンズ, ニュージーランド女子バスケットボール代表

こんにちは。

昨日、女子バスケットボールチームのニュージーランド代表チーム「トールファーンズ」の来日に伴うウェルカム・レセプションに、熊木とともに参加してきました。

ウェルカム・レセプションは神奈川県の厚木市主催で開催されました。

というのも、厚木市は2020年東京オリンピック・パラリンピックのニュージーランドのホストタウンになっており、その一環として今回、事前キャンプとして女子バスケットボールチームの受け入れを行ったそうです。

会は地元厚木市の郷土芸能である「飯山白龍太鼓」の力強い演奏でスタートしました。迫力満点のパフォーマンスに、選手やスタッフたちの多くがスマホで動画を撮っているのが印象的でした。

厚木市副市長からの挨拶、トールファーンズの監督からの挨拶、来賓からの挨拶と続き、乾杯後は立食形式にて、選手たちとの交流がスタートしました。

また、トールファーンズの選手からニュージーランドの伝統の歌のお返しがありました。

さて、Kiwibreezeの注目はガードのニコール・ラスク選手。

オタゴにあるダニーデン出身の19歳で、現在大学1年生とチーム内でも非常に若く、活躍がとても期待されています。

彼女は今回が初来日ですが、大学では心理学を学び、さらにモデルとしても活躍しながら、バスケットをプレーしているという経歴の持ち主です。
しかし、バスケットの実力ももちろん折り紙つきで、高校生のころから注目選手として活躍してきました。

彼女からサインも頂きましたので、後日ギャラリーにアップしたいと思います。

今後の彼女の活躍に期待していますし、是非また2020年にNZ代表として、日本に再来日して欲しいですね。

さて、チームはこのキャンプにて日本代表と合同でトレーニングを行ったり、富士通レッドウェーブとの交流試合も組まれていたり、小中学生向けのバスケットボールクリニックも行われたりするそうです。

なお、富士通との試合は7月21日（土）の14時から、厚木市の荻野運動公園にて行われます。

南半球にあるニュージーランドは、今はとても寒い季節。

そこから猛暑の日本に到着したので、非常に暑さと湿度を感じているそうですが、この気候に慣れるというのも2020年のオリンピックに必要なことなのかもしれません。

選手たちは24日まで日本に滞在し、その後は25日から台湾で開催される「ウィリアム・ジョーンズカップ2018」に出場するそうです。
厚木市でのキャンプ、そして台湾でのトーナメントが充実したものになるように願っています。

我妻

タグ : トールファーンズ, ニュージーランド女子バスケットボール代表

昨日、遂にこの時が訪れました。

都内で行われたサンウルブズシーズンエンドパーティーを取材してきました。

自分は今シーズンはホーム(秩父宮)での試合は全て取材を行ってきました。

シーズンが終了してしまうということは悲しい気持ちもありますが、来シーズンに向けて色々な側面でサンウルブズが盛り上がって行くことを望んでいます！

パーティーの前にサンウルブズの選手の囲み取材がありました。

キウイブリーズでも一番注目していたヘイデン・パーカーの囲み取材について書きたいと思います。

■ サンウルブスはどういうチームだと思いますか？

世界的に見ても、非常にまれな特徴を持ったチームだと思います。色々な文化の背景の選手が混ざっていますが、全員が一丸となって、お互いに楽しみながらプレーしていると思います。
またたくさんの経験ができるチームだと感じています。
これからこのチームがどんどん成長していくことを願っています。

■ キックのとき、どんなことを考えていますか？

自分の中でルーティーンがあります。毎回頭の中で同じことを言い聞かせて蹴っているのですが、入るか、入らないという結果はあまり考えていません。毎回同じようにボールを蹴るということを意識しています。それさえできれば、結果はついてくると思っています。

■ 来シーズンについては？

またサンウルブスに戻ってきたいと考えています。

■ ハイランダーズの頃と比べて、今シーズンどのように成長できたと感じていますか？

ハイランダーズではあまりスタートで出る機会が少なく、途中出場をするとどうしても気負ってしまっていました。それに対し、サンウルブスではスターティングから出場するチャンスが多く、与えられた仕事をやり続けられたことが、大きかったと思います。
その結果、シーズンスタートから比べると成長できたと思います。怪我も克服してプレーできたことが、とても嬉しいです。

■ これからトップリーグに参加すると、年中プレーすることになりますが、どう感じていますか？

特に意識することはなく、今まで通りコンディションを整えてやるだけです。
神戸に入ることは、とても楽しみです。非常に良く学べるチャンスだと思っているので、色々アドバイスをもらったりして、この機会にたくさん成長したいです。

他の選手の囲み取材も聞いていましたが、今季以上の結果を出すと言っていましたし、来年にはラグビーW杯が日本で開催されます！

そして来月からはトップリーグも始まります！

キウイブリーズとしても１つでも多くの試合を取材できたらと思っています。
皆さんから選手への質問も募集しますので、その際はよろしくお願いします！

ヘイデン・パーカーは神戸製鋼でダン・カーターと共にプレーをします！
今から楽しみです。ダン・カーターはセンターでもプレーが出来るのでもしかしたら10番と12番なんてこともあるかもです！？

今から開幕が非常に楽しみです！

最後にパーティー中のヘイデン・パーカーの笑顔

ではでは

熊木

タグ : sunwolves, サンウルブズ, スーパーラグビー, ヘイデン・パーカー

こんにちは。

先日、セントラル・オタゴにあるワイナリー「プロフェッツ・ロック」の新商品をテイスティングさせて頂きました。

プロフェッツ・ロックのワインは世界でも数多くの三ツ星レストランで採用されており、醸造長のポール・プジョル氏はこれからのワイン会をリードする5人の醸造家のうちの1人と呼ばれているほど、評価の高いワイナリーです。

そのプロフェッツ・ロックが、「インフュージョン」と呼ばれる、ロゼワインのような手法で造られたピノ・ノワールと、「ヴァン・ド・パイユ」と呼ばれる、手摘み収穫のピノ・グリを陰干しして糖度を高めて作られたデザートワインの2本が、新しいラインアップとして登場しました。

インフュージョンは日本入荷本数は360本、ヴァン・ド・パイユは、なんと102本限りの超希少なワインです。

●インフュージョン

グラスに注ぐと、ロゼワインよりも濃く、また美しく透き通った色味が目を引きます。インフュージョンとは、フランス語でハーブティーを意味するそうですが、その語源の通り、非常にフレッシュでアロマティックな完熟したイチゴ、ベリーのような香りがふわっと漂ってきて、とても良い気分にさせてくれます。

口に含むとそれらの新鮮でさわやかな香りとともに、さくらんぼのような甘酸っぱさ、そしてほのかなスパイス感が口いっぱいに広がります。

アルコール度数が14度と高めな印象がありましたが、フルーティーな香りに惹かれてついついたくさん飲んでしまいそうです。

単体で飲んでも美味しいですし、これはさまざまなフードにとてもよく合うなと感じました。

●デザートワイン　ヴァン・ド・パイユ

セントラル・オタゴでは、貴腐菌が育たないそうです。そこで考えられたのが、ブドウを陰干しして糖度を高めるという手法で、デザートワインが作られました。

ピノ・グリのデザートワインを造るというのは、ポールさんの夢のひとつだそうで、このワインは彼の肝いりとして作られました。

グラスに注ぐと黄金色の美しいボディーから、あふれんばかりの完熟したパインやハチミツなど、甘い香りが広がります。口に入れる直前に、甘いコーンの香りもほんのりと鼻に感じました。

肝心のお味は・・非常に上品な甘さと、しなやかな酸味の骨格がしっかりしていて、非常に美味しいです。

ピノグリから来るアロマティックの香りが最大限に生かされながらも、優しい甘さは、決して甘ったるく口に残りません。絶妙なバランス感の本当にエレガントなデザートワインです。

大変貴重なワインですが、デザートワインファンは是非この1本、キープすることをお薦めします。

弊社楽天およびYahooオンラインショップでも、販売していますよ。

楽天ブリーズオンラインショップ
Yahoo!ブリーズオンラインショップ

我妻

タグ : セントラルオタゴ, ニュージーランドワイン, プロフェッツロック