こんばんは。

先日、新宿にあるハイアットリージェンシー東京のレストラン「omborato」で行われているニュージーランドワインフェアに、熊木と打ち合わせがてら行ってきました。

こちらのワインフェアでは、クラウディーベイ、ウィザーヒルズ、クラギーレンジのワインを取り揃え、それぞれをグラス/ボトルで楽しむことができます。

熊木はクラウディーベイのペロリュスを、私はクラギーレンジのテ・カフ・ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードを注文しました。

ペロリュスはご存知の通り、伝統的なシャンパーニュ地方の作り方を踏襲する、ニュージーランドを代表するスパークリングで、シャルドネとピノ･ノワールの絶妙なバランスと、決め細やかな発砲が特徴のワインです。

また、テ・カフ・ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードは、NZワインとしては珍しく、メルロー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランといった複数種のブドウのブレンドで作られた赤ワインです。

濃い色調が特徴で、ブラックベリーやプラムのようなアロマに、シナモン、黒胡椒のようなスパイスと、フレッシュな酸、そして口の中に長く残るタンニンが印象的なワインです。
まろやかな飲み口ながらも、複雑なバランス感は、単体のワインとしても十分に楽しめますし、スパイス感が強いので、もちろんお肉料理にもとてもよく合うでしょう。

ハイアットリージェンシーでのこちらのワインフェアは今月30日まで開催予定とのことです。

なお、ワインフェアで取り扱っているクラウディーベイ、ウィザーヒルズ、クラギーレンジのワインは、すべて弊社楽天サイト、アマゾン、自社サイトにて販売中です。

我妻

タグ : クラウディーベイ, クラギーレンジ, ニュージーランドワインフェア, ペロリュス

こんにちは。

昨日、おとといと2日間にわたって行われた渋谷祭に、ワインを卸している渋谷のレストランEbizoが出店していました。

昨日はあいにくの冷たい雨の日でしたが、Ebizoのブースに行ってきました。

そこではクラウディーベイのペロリュスがグラス/ボトルで提供されており、またそれに合わせたフードとしてガーリックシュリンプも販売していました。

にんにくの効いたシュリンプは、ペロリュスとのマリアージュがばっちりです。

渋谷祭は終わってしまいましたが、このあとEbizoでは引き続き、ペロリュスのボトルと、ガーリックシュリンプを提供する予定です。

シュリンプには数に限りがありますので、もし売り切れになってしまったらごめんなさい。

是非、ペロリュスとシュリンプのマリアージュを味わいに、Ebizoに行ってみてくださいね。

我妻

タグ : cloudybay, クラウディーベイ, ペロリュス

昨年末、忘年会を兼ねてカジュアルフレンチGONZOにて日本に正規輸入されていないクラウディーベイのスパークリングワインを飲みました！

「ペロリュス　ロゼ」

思ったよりピンクの色が強く、力強い泡の中にほんのりとした優しさ（甘み）を感じました。ストロベリーとクランベリーの豊かなアロマ。また、軽いスモークが感じられるチェリーなどの赤色のフルーツの豊かな味わいも感じました。

オフィシャルではクラウディーベイのセラーズドアのみでの販売です。春（お花見の季節）に日本で飲みたいワインです。vsシャンドンin目黒川辺りで！

因みに、仕事でシンガポールに行った際何故か見ました。。。

「ブラン・ド・ブラン」

クラウディーベイと言えばソーヴィニオンブランが世界的に有名ですが、自分がオススメしたいのはシャルドネです！ソーヴィニオンブランは説明するまでもありませんが

白桃、春の花々、バランスの取れたスモークのアロマが感じられます。
口に含むと核果やレモンなどの柑橘類の風味が現れます。瓶詰して8年位経つとは思えない泡立ち。

これもクラウディーベイのセラーズドアのみの販売みたいでした。

両方のワインを日本に持って来てくれた小林さんには頭が上がりません。。。
また、カフスとアイフォンケースも買ってきてもらいました。

カフスが限定100個の生産でとてもレアとのことです。

いつかクラウディーベイを並行で輸入しちゃうかも！？

ではでは

熊木

タグ : CLOUDY BAY, カジュアルフレンチGonzo, クラウディーベイ, ペロリュス

こんばんは

関東では冷たい雨が降り、桜もあと数日かなという感じです。

今年は一気に開花が進んだので、予定が合わずお花見出来なかった方もいらっしゃるのでは？

ブリーズオンラインショップでは、お花見時期に合わせてニュージーランド産スパークリングワインのセットをご用意しています。

通常価格

クラウディーベイ ペロリュス　3400円

トイトイ NV 1980円

が、セットで4750円なので630円もお得です！

4月8日までの限定販売なので、これからお花見に行かれる方はもちろん、間に合わなかった方もお花見のワクワクした気分を味わうのにいかがですか？

福本

タグ : クラウディーベイ, ブリーズオンラインショップ, ペロリュス

4月1日、渋谷の道玄坂にオープンするカジュアルフレンチGONZO！
六本木にあった「ニュージーランドトラベルカフェ」で店長を務めた「雨宮光希」を筆頭に、笑顔溢れる愉快な3名が皆様をお迎えします。

そこでオープンを記念して、ニュージーランド マールボロ産のクラウディー・ベイ「ペロリュス」フェアを開催致します。
ペロリュスとは、ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドして、シャンパーニュと同じ製法で造られたプレミアムスパークリングワインです。

そこでオープン記念を記念してニュージーランド マールボロ産のクラウディー・ベイ「ペロリュス」フェアを開催します。
ペロリュスとは、ピノノワールとシャルドネをブレンドしてシャンパーニュと同じ製法で造られたプレミアムスパークリングワインです。

グラス並々　980円（税別）
ボトル 　　4800円（税別）

「なみなみ」は、グラスから溢れてしまうくらいの量！？が特徴です。
てか溢れています！！！

この値段でペロリュスを飲めるのは、ぶっちゃけ嬉しいですよね。。。
実際お店に行ってみて納得すると思います。

彼は弟みたいな存在なので、お店が成功するよう応援しています！！

これから色々大変なことも多いかと思いますが、出来る限りバックアップしていきたいと思っています。

ではでは

熊木

タグ : CLOUDY BAY, カジュアルフレンチ GONZO, クラウディーベイ, ペロリュス

ニュージーランドの食材やワインをテーマにしている「アロッサ銀座」に、昨日ディナーを食べに行ってきました。

以前問い合わせをした、クラウディ・ベイの「ペロリュス」を出してくれました。
（メニューには無いので、飲みたい方は予約時に相談してみて下さい！）

初めてブログを見て下さった方もいると思うので、ペロリュスについてご説明します。

ニュージーランドのマールボロ地方（ニュージーランドで最大のワイン産地）にあり、最も有名なワイナリーの一つである「クラウディ・ベイ」。

そこで作られている唯一のスパークリングワインが、ペロリュスです！！
日本には3月に入ってきたばかりです。
柑橘類やトーストしたブリオッシュのアロマのハーモニーの中に、エレガントさと複雑さを持っています。

マリアージュしたのは、

ニュージーランド産生牡蠣

ニュージーランド産グリーンムール貝のスパイシーバター焼き

やさしく火入れした小ヤリイカ・菜の花・ゴボウ

また、デザートでパブロバを注文しました。

パブロバはニュージーランドの伝統的なデザートですが、こんなおしゃれなパブロバは初めて見ました。。。

どれも良くマッチングしていたと思います。

アロッサ銀座は、東京でも珍しいニュージーランドに特化したレストランです。
ランチはとても人気が あり並んでいますが、特にオススメはディナータイムだと思います。
デートにもよし、友人たちとおしゃれな銀座ディナーを楽しむのにもオススメです。

窓側の席は特にオススメなので、予約時に問い合わせてみて下さいね。

下記、お店情報です。

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アロッサ 銀座店
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8Ｆ
電話番号：03-5524-1146
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ではでは

熊木

タグ : New Zealand, NZ, クラウディベイ, ニュージーランド, ニュージーランド料理, パブロバ, ペロリュス