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#0095 | 登録日 : 2014.10.2

『シレーニの素晴らしさを伝えていきたい!!!』

グラント・エドモンズ
Grant Edmonds

Grant Edmonds

ニュージーランド北島・ホークスベイ(ネイピアとヘイスティングスの間)出身
オークランド大卒業後、サウスオーストラリアの大学でワイン醸造のディプロマを取得。
1987年よりヴィラ・マリアにてワイン作りに携わる様になり、その後ヨーロッパ各地でも経験を積む。

経歴について

27年前、1987年からワインの仕事に就いています。
もともと食べ物とワインのマリアージュにとても興味があり、ワインを作る所から極めてみたいと思ったのがきっかけです。
ニュージーランドだけでなく、ヨーロッパでも勉強してきました。

NZおすすめスポット

私の出身地ホークスベイをおすすめしたいですね。
年間を通して乾燥した土地で、日照時間が長いのが特徴です。
他には、コロマンデルやマウントクックもおすすめです。
コロマンデルは大都市オークランドから程近いのに大自然を満喫できる場所で、マウントクックはユネスコの世界遺産にも登録されているんですよ。

日本の印象は

大好きな国です!
日本の方々はとてもプライドを持った生き方をされていると感じています。
また、これまで訪れたことのあるどの国よりも食べ物が美味しいと思います。
特にたこ焼きと焼きそばと焼き鳥が好きで、今回の日本滞在で最後の食事にも焼き鳥を食べようと思っています。
それから、ニュージーランドと同じく新鮮な魚介類が美味しいですね。
お寿司やお刺身にはシャルドネがとても良く合うんですよ。
ちなみに、今回のイベントで試飲して頂いた中で最もおすすめなのも、シャルドネ2006(エクセプショナル・ヴィンテージ)です。

日本の印象を単語で表すと

・cuisine(料理)
・pride(誇り、プライド)
・organized(組織立った、まとまった)

来日経験は

初めて日本へ来たのは2002年で、それからもう9~10回は訪れています。
今回は3年ぶりに来ました。

今後の夢・目標

ホークスベイには2つのブドウ畑を持っているのですが、それらをしっかり管理していくのが第一の目標です。
そして、シレーニというブランドをより多くの人に知ってもらうことが今後の夢ですね。
そのために世界を渡ってシレーニの素晴らしさを伝えていきたいと考えています。
日本の皆様にも、もっとシレーニを知って愛して頂きたいので、出来るだけ頻繁に足を運びたいですね。

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登録日 : 2017.9.13

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